Masa para pizza con la MDP

La masa para pizza con la mdp de Panasonic es realmente una gran solución, además resulta una masa muy elástica y se trabaja muy bien.
¡Esta máquina de pan siempre me hace descubrir nuevas recetas para realizar, realmente cómoda!
Yo que no soy amante de los aparatos que lo hacen todo solos, salvo la batidora de vaso que adoro y que con tanta espera, con el tiempo llegó, pero esta máquina realmente me ha conquistado!
La masa para la pizza siempre la he hecho a mano y con un excelente resultado, pero os aconsejo prepararla con la máquina de pan que os echará una gran mano.
Obviamente, si queréis hacer la masa para pizza sin el uso de este aparato, podéis hacerlo tranquilamente amasando a mano y prestando atención a la fermentación.
La máquina de pan es utilísima para cualquier tipo de masa y, obviamente, para la cocción de varios tipos de pan directamente en el aparato.
Aprox. Kcal 800 por cada base para pizza

Masa para pizza con la MDP
  • Dificultad: Fácil
  • Costo: Económico
  • Tiempo de reposo: 2 Horas
  • Tiempo de preparación: 45 Minutos
  • Porciones: 3 pizzas
  • Métodos de Cocción: Máquina de pan
  • Cocina: Italiana
  • Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes para la Masa para pizza con la MDP

  • 660 g Harina 0 (o tipo 1)
  • 370 ml Agua
  • 1 cucharada Aceite de oliva virgen extra
  • 8 g Sal
  • 5 g Levadura fresca

Herramientas

  • 1 Máquina de pan máquina de pan

Preparación de la Masa para pizza con la MDP

  • En el recipiente de la máquina de pan, montar la cuchilla amasadora, en un vaso disolver la levadura en 2 dedos de agua tomándola de la necesaria para la masa.

    Introducir el agua, la levadura disuelta, la harina, el aceite e.v.o., la sal, encender la máquina, configurar en el menú 28, que para mí es el programa solo masa, hacer clic en iniciar y la máquina comenzará a trabajar.

  • La masa trabajará durante unos 45 minutos, cuando haya terminado emitirá un sonido y en ese punto apagad la máquina y dejad fermentar la masa en el recipiente, o bien trasladándola a otro bol más grande.

    Cuando la masa haya duplicado, podréis dar rienda suelta a vuestra creatividad para hacer vuestras pizzas.

    Masa para pizza con la MDP

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loscrignodelbuongusto

Me llamo Francesca Mele y Lo scrigno del buongusto es el nombre de mi blog. Soy abruzzesa de pura cepa, y después de algunos años con un sitio web de cocina, decidí abrir un blog. En total, ya llevo 12 años en línea, así que muchos de vosotros ya me conocéis desde hace tiempo. Me gusta cocinar y no soy ni chef ni cocinera profesional, simplemente tengo ganas de cocinar, preparar e inventar nuevos platos. Las recetas que encontráis en mi blog no están copiadas, y las fotos tampoco están descargadas de internet, sino que son mías.

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