Los filetes de pollo empanados son una variante deliciosa para comer pollo y os aseguro que son muy sabrosos.
Debéis comprar muslos de pollo y deshuesarlos para luego abrirlos de manera que parezcan un filete de carne, pero si creéis que es difícil, podéis pedir a vuestro carnicero de confianza que los abra así, pero yo os ayudaré a hacerlos por vosotros mismos…¡no es tan difícil!
El pollo es una carne baja en calorías y que sobre todo se presta en la realización de muchas recetas y la que os voy a presentar le gustará a todo el mundo, ¡estoy segura!
Si queréis, podéis comprar un poco más de pollo, abrirlos todos en filetes y congelar una parte bien separada, de modo que los tengáis a mano para otras ocasiones.
¡Seguid la receta y tal vez preparadlos para la cena cuando, casi seguramente, toda la familia esté en casa y buen provecho!
Kcal 328 aproximadamente por persona
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: Persona
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para 4 personas
- 4 Muslos de pollo grandes o 6 más pequeños (peso sin hueso de aproximadamente 600 gr)
- 150 g Pan rallado
- 1 diente Ajo machacado
- 1 ramito Perejil
- c.s. Sal
- 1 cucharada Aceite de oliva virgen extra
Preparación de los filetes de pollo empanados
Tomad los muslos de pollo, quitadles la piel, realizad cortes para quitar el hueso, luego con un cuchillo cortad de manera que abráis una parte hacia un lado y otra hacia el otro hasta realizar un filete de carne.
Preparad el pan rallado en un bol, machacad un ajo y añadidlo, luego agregad la sal, lavad y picad el perejil y mezclar bien.
Tomad los filetes de pollo y pasadlos por el pan rallado así condimentado por ambos lados, luego tomad una bandeja de horno y cubrid con papel de horno, poned un hilo de aceite de oliva virgen extra y colocad los filetes empanados, luego otro hilo de aceite de oliva virgen extra sobre la carne y cubrid con papel de aluminio.
Poned en el horno ya caliente a 240°C aproximadamente 40 minutos controlando la cocción, luego quitad el papel de aluminio y completad la cocción hasta que se dore un poco en la superficie.Sígueme en Facebook Pinterest Twitter Instagram YoutubeTelegram
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