Los muslos de pollo rellenos son otra de mis ideas hechas con pollo, aunque en este caso hay un poco de la mano de mi marido.
Siendo carnicero, los he hecho deshuesar y al final los preparó él porque yo estaba tomando fotos.
Abajo encontrarán todas las fotos de los pasos para deshuesar el pollo, para luego rellenarlos y atarlos.
Si quieren, también pueden cocinarlos en la freidora de aire a 200°C por unos 20 minutos, pero cambia un poco según el tipo de freidora que tengamos y su capacidad, así que hay que controlar la cocción.
Esta vez los cociné en el horno tradicional!
Les aseguro que con esta receta simple y deliciosa conquistarán a todos en la mesa.
Entonces solo queda replicar la receta y si lo hacen, envíenme sus fotos, las pondré en mi página de Facebook a su nombre!
Unas 356 Kcal por cada muslo
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6 muslos de pollo
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 6 muslos de pollo
- 180 g butifarra (de cerdo)
- c.s. romero (fresco)
- c.s. sal
- c.s. pimienta
Herramientas
- 1 Hilo de cocina Hilo de cocina
Preparación de los Muslos de pollo rellenos
Empezamos quitando el hueso central a los muslos, los abrimos un poco, salamos y pimentamos……
……….cortamos trozos de salchicha del tamaño del ancho del muslo, quitamos la tripa a la salchicha y la colocamos dentro del pollo.
Recuerden que los muslos deben permanecer con la piel, así en la cocción no necesitaremos grasa para cocinarlos y se mantendrán más tiernos.
Colocamos 2 ramitas de romero sobre la salchicha………
…..luego con el hilo atamos el pollo en los dos extremos y en el centro.
Una vez terminado de arreglar todo el pollo, lo ponemos en una bandeja de horno, sin añadir condimentos, cubrimos con papel de aluminio y horneamos en horno caliente a 200°C durante unos 40 minutos, luego quitamos el papel de aluminio y completamos la cocción.
¡Servir calientes y buen provecho!
