Calabacines marinados con hierbas aromáticas. Una mañana de sábado de un día ordinario, nos dimos cita con las mujeres de Zucchino De.Co para poder promover en el campo con nuevas recetas, su trabajo, sus calabacines. Y como suele suceder, antes de comenzar parece que todo va al revés. El año pasado tuvimos que enfrentar un día ventosísimo, mientras que este año logramos conquistar el sol, pero todo parecía querer que yo llegara tarde a la cita. Pensándolo ahora mientras escribo, me hace sonreír, porque son esas mañanas que permanecerán en mis recuerdos, en la dulzura infinita de mis sobrinos. Mientras en la calle descubro cada día que no soy solo yo una «pésima» al volante, sino que algunas personas son peores que yo. No me gusta conducir. Pero debo hacerlo, por lo que trato de superar los límites que mis miedos me imponen, mejorando mi relación con la calle, los usuarios y el automóvil.

Pero volvamos a mi receta, de rapidísima y fresquísima preparación, y los calabacines claros, con su ternura, se prestan perfectamente