Receta de lenguas a la avellana
Una receta de repente, tenía crema para usar, ¡así que pensé en usarla para un postre rápido y debo decir que delicioso!
Crujiente y cremoso…Cuando la bondad llama
Un dulce que puedes preparar el día anterior…El tamaño no es mini, justo para dar esa sensación de… ¡Wow qué delicia!
El caramelo también sirve para crear un equilibrio justo entre dulce y amargo…Ese toque extra
La crema es muy sencilla de preparar y no necesita cocción.
Una receta personal mía
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 1 Hora
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 1 paquete masa de hojaldre (1 hoja)
- 300 g nata para montar
- 100 g harina de avellanas (Tostadas, o crema de avellanas)
- 250 g mascarpone
- 150 g azúcar glas
- 100 azúcar (Para el caramelo)
Herramientas
- Batidoras eléctricas
- Rodillos
Pasos
Cortar la masa en ocho rombos.
Superpóngalas y divídelas a la mitad, cocínelas en horno caliente (220) por unos 15 minutos
Montar la nata y añadir las avellanas, el mascarpone, el azúcar, excepto un poco que se usará para espolvorear
Rellenar las lenguas y emparejarlas. Preparar el caramelo…
Dejar caer el caramelo sobre las lenguas al gusto…Espolvorear con azúcar glas…Et voilà…¡Listas las lenguas a la avellana! ¡Deliciosas!
Pregunta: ¿Cómo conservamos las lenguas a la avellana?
Respuesta: Las lenguas se conservan bien durante dos días en el frigorífico.
