Pollo a las especias. Me encantan las especias y las uso a menudo. Creo que le dan un toque especial a muchas recetas

Mi cocina básica italiana a menudo la transformo con la adición de una variante exótica, especialmente los platos de carne. Me gusta personalizar y variar las recetas.

Pero siguen siendo variantes y crean riqueza de sabores y colores.

Dificultad: Fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 30 Minutos
Porciones: 6
Métodos de Cocción: Cocción lenta
Cocina: Fusión

Ingredientes

Receta fácil Cazuela de pollo especiado con pimientos

6 muslos de pollo
300 g pimiento verde
200 g patatas
1 cebolla
100 g maíz dulce enlatado, escurrido
4 ciruelas amarillas
1 taza de café almendras en láminas
1 cucharadita garam masala
2 cucharas de mesa vinagre balsámico
3 cucharas de mesa aceite de oliva
c.s. sal

Herramientas

Cazuela para la cocción

Pasos

Preparar los muslos de pollo y colocarlos en la cazuela engrasada. Cortar las verduras en trozos y añadirlas al pollo con todos los demás ingredientes. Cocinar a fuego lento durante 90 minutos con la cazuela bien tapada. Añadir caldo de verduras o agua tibia si es necesario. La cocción lenta utiliza la humedad de los ingredientes que no se evapora al estar tapada. Al finalizar la cocción, emplatar y servir con salsa de vinagre balsámico. Utilicé ciruelas frescas, se pueden sustituir por ciruelas secas.