El pastel de patatas y speck es un delicioso segundo plato o guarnición fácil de hacer.
Rico y sustancioso, es perfecto para un almuerzo o cena en familia o con amigos, con ingredientes sencillos y preparación fácil para un plato lleno de sabor y reconfortante.
Lee cómo hacer el pastel de patatas y speck con la receta fácil que encuentras a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Horno, Cocina
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 1 kg patatas
- 100 g speck (en lonchas)
- 200 g mozzarella
- 50 g grana (rallado)
- romero
- mantequilla
- pan rallado
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación del pastel de patatas y speck
Pela las patatas y córtalas en trozos.
Mételas en una olla y cúbrelas con agua fría.
Ponlas al fuego y déjalas cocinar cinco minutos desde que hierva, luego escúrrelas y deja que se enfríen.Mientras tanto, corta la mozzarella en trozos y el speck en tiras.
Pon las patatas en un bol, añade la mozzarella y el speck, la mitad del queso rallado, un poco de romero y sal y mezcla bien.Unta una fuente para horno con mantequilla y espolvorea pan rallado.
Vierte la mezcla de patatas, nivela y espolvorea con el queso rallado restante y algunos trocitos de mantequilla.
Cocina en horno estático, a 180° durante unos veinte minutos.
Saca del horno, deja que se temple y sirve tu pastel de patatas y speck.
Notas
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