🍣 Sushi falso con salmón y aguacate
Receta fácil, rápida y perfecta también para la dieta
El sushi falso es una receta sencilla y muy vistosa que preparo cuando quiero algo ligero, fresco y diferente de lo habitual.
No hace falta enrollar ni ser experto: basta con montar los ingredientes y el resultado es sorprendente. Es perfecto también para quien está a dieta porque es equilibrado, ligero y nutritivo.
Lo preparo a menudo para:
comidas ligeras
cenas rápidas
platos de verano

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Dificultad: Muy fácil
Costo: Medio
Tiempo de reposo: 2 Horas
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Tiempo de cocción: 20 Minutos
Porciones: 4/6
Métodos de Cocción: Hervido
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones, Verano

Ingredientes

200 g arroz
100 g salmón ahumado
1 aguacate
semillas de sésamo
pimienta rosa

Pasos

👩‍🍳 Preparación vídeo AQUÍ.

🍚 Cocino el arroz
En primer lugar cuezo el arroz.
Una vez listo lo dejo enfriar completamente.
🍣 Preparo la base
Forro un plato con film transparente.
Coloco un aro ajustable para tartas encima, así obtengo una forma perfecta.
🐟 Primera capa
Añado en la base las lonchas de salmón ahumado, repartiéndolas bien.
🧡 Segunda capa
Limpio y corto el aguacate en láminas.
Lo coloco sobre el salmón formando una capa uniforme.
🍚 Tercera capa
Añado el arroz frío encima.
Compacto bien con una cuchara para dar forma.
❄️ Reposo
Lo meto en el frigorífico durante unas horas, así se compacta perfectamente.
🔄 Emplatado
Saco del molde y vuelco sobre un plato.
✨ Decoración
Decoro con:
semillas de sésamo
pimienta rosa o roja
Corto en dados para obtener el efecto sushi.