Albóndigas de pollo en freidora de aire un segundo plato sencillo y sabroso, se prepara en poco tiempo y gusta mucho tanto a mayores como a niños. En lugar de comprar la carne picada de pollo, que no todos los carniceros preparan por las precauciones que exige la limpieza de la picadora, os aconsejo hacer como yo: comprad la pechuga de pollo y tritúrala en casa. El tiempo de cocción de las albóndigas de pollo en la airfryer puede variar según el tipo de freidora de aire que utilicéis; esta es la FREIDORA de aire que uso yo. Os recomiendo mirar 50 RECETAS PARA LA FREIDORA DE AIRE y todas las recetas con la freidora de aire, seguro que encontráis otros platos sabrosos para probar. Ahora vamos a ver cómo preparar las albóndigas de pollo en freidora de aire y si las hacéis contadme. Barbara
Os recomiendo probar también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 600 g pechuga de pollo
- al gusto pan duro
- 100 ml leche
- 1 huevo
- al gusto perejil picado
- al gusto sal
- al gusto aceite de oliva virgen extra
- 3 cucharadas pan rallado
Utensilios
- Freidora de aire
- Atomizador de aceite
- Picadora
- Batidora
Cómo hacer las albóndigas de pollo en freidora de aire
Comenzamos a preparar las albóndigas de pollo en freidora de aire: corta el pan duro en trozos y ponlo a remojo con la leche durante 10 minutos; después escúrrelo y viértelo en un bol.
Quita de la pechuga de pollo la posible grasa y los huesecillos y córtala luego en trozos.
Pon en el vaso de la batidora la pechuga de pollo y tritúrala hasta obtener trocitos muy pequeños; viértelos después en el bol con el pan. Añade el huevo, el perejil picado, el pan rallado, un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Mezcla bien todo hasta obtener una masa homogénea, toma parte de la masa y forma albóndigas del tamaño de un albaricoque.
Coloca las albóndigas en la cesta de la freidora de aire, pulverízalas con unos puffs de aceite de oliva y cuécelas durante 10 minutos. Abre la cesta de la freidora, da la vuelta a las albóndigas y cocínalas durante otros 7 minutos. El tiempo de cocción puede variar según el tipo de freidora de aire.
Una vez hechas, extrae la cesta y saca las albóndigas; sirve las Albóndigas de pollo cocinadas en freidora de aire bien calientes y, si te apetece, acompáñalas con alguna salsa.
Cómo conservar las albóndigas de pollo cocinadas en freidora de aire
Se pueden conservar en la nevera durante 2 días o también se pueden congelar durante varios meses.
