FARFALLE CREMOSAS al AZAFRÁN: pasta con crema de patata sabrosa, fácil y rápida, primer plato para hacer en 10 minutos con ingredientes sencillos.
Te digo la verdad: la preparé al vuelo para la comida con lo que tenía en casa y fue un éxito total 😍 estas farfalle cremosas al azafrán son uno de esos platos que parecen elaborados pero en realidad se hacen en muy poco tiempo.
La crema de patata hace que el plato quede aterciopelado y envolvente, mientras que el azafrán añade un aroma delicado y un sabor realmente irresistible. Una combinación sencilla pero sorprendente.
Si buscas una pasta cremosa y rápida para comer, o un primer plato fácil pero resultón, esta receta es perfecta: pocos ingredientes, cero complicaciones y un resultado que conquista desde el primer bocado. Ideal cuando tienes poco tiempo pero quieres poner en la mesa algo realmente bueno.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 20 Minutos
- Porciones: 2Personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 160 g farfalle
- 120 g patatas
- 1 sobre azafrán
- queso parmesano rallado
Pasos
Pon el agua para la pasta.
Cuece las patatas, luego ponlas en un bol y tritúralas con una batidora de mano añadiendo agua de cocción de la pasta.
Añade también el azafrán enseguida; cuando el agua todavía esté caliente, disuélvelo y haz que se funda, mezcla bien.
Escurre la pasta al dente y mézclala con la salsa, mezcla bien y sirve con una espolvoreada de queso parmesano.
FARFALLE CREMOSAS al AZAFRÁN: pasta con crema de patata
“no hace falta nata, la cremosidad viene toda de las patatas”
Consejos útiles:
Tritura bien las patatas para una crema lisa
Añade agua de cocción para regular la consistencia
Usa azafrán de calidad para más sabor
Remueve a fuego bajo para no secar la crema
Sírvelo de inmediato para mantenerlo cremoso
Novedad: suscríbete a mi canal de WhatsApp
SÍGUEME EN TELEGRAM Y ACTIVA LAS NOTIFICACIONES
SÍGUEME EN TIKTOK
SÍGUE A ARTE IN CUCINA EN INSTAGRAM
FAQ FARFALLE CREMOSAS al AZAFRÁN: pasta con crema de patata
¿Puedo usar otro formato de pasta?
Sí, cualquier formato corto sirve.
¿Se puede hacer sin patatas?
Sí, pero la crema será menos cremosa.
¿Puedo usar nata?
No hace falta, las patatas son suficientes.
¿Cuánto tiempo se tarda?
Unos 10 minutos.
¿Es adecuada para niños?
Sí, es delicada y cremosa.
