Los triángulos rápidos de hojaldre con crema y mermelada son la idea exprés lista en 30 minutos como máximo, para tener un pastelito para el desayuno y la merienda!
Elegí poner como relleno tanto crema pastelera como mermelada, para mí de fresas, para tener un sabor aún más intenso y delicioso.
Decidí usar dos paquetes de hojaldre listo rectangular superponiéndolos uno sobre otro para tener una textura crujiente y suave, ¡seguramente exquisita!
Podemos hacer la crema pastelera más deliciosa añadiendo también mascarpone o nata montada.
La mermelada, o mejor dicho la confitura que elegí, es la de fresas, que me encanta, pero con la pastelera puedes añadir la de frambuesa, de frutos del bosque y tal vez también la de naranjas, la verdadera mermelada.
Usé dos paquetes, pero la idea de los triángulos de hojaldre también es factible con un solo paquete de hojaldre, si por casualidad es lo que hay en el frigorífico y nadie quiere ir a la tienda!!!!!!
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En el blog hay toneladas de recetas dulces y saladas con el hojaldre listo que yo SIEMPRE tengo en el frigorífico y os dejo algunas entre tantas…
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las temporadas
Ingredientes RECETA TRIÁNGULOS RÁPIDOS DE HOJALDRE CON CREMA Y MERMELADA
- 2 paquetes hojaldre
- 100 g confitura de fresas
- 200 g crema pastelera
- 1 huevo
- c.s. leche
- c.s. azúcar
- c.s. azúcar glas
Herramientas RECETA TRIÁNGULOS RÁPIDOS DE HOJALDRE CON CREMA Y MERMELADA
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- Manga pastelera
- Bandejas
- Espolvoreador de azúcar
- Cuchillos
- Pinceles
PARA LA PREPARACIÓN DE LA RECETA TRIÁNGULOS RÁPIDOS DE HOJALDRE CON CREMA Y MERMELADA
Desenrolla los 2 discos de hojaldre sobre la superficie de trabajo. Barnízalo con la yema batida con 2 cucharadas de leche y coloca encima el otro. Corta con un cuchillo bien afilado o con una rueda 4 cuadrados de aproximadamente 11 cm de lado, desechando las partes redondeadas, y barnízalos con la mezcla de yema y leche. Pliega cada cuadrado a la mitad, formando 4 triángulos.
Barniza con la mezcla de yema y leche restante la parte superior de los triángulos. Coloca las hojaldritas en la bandeja forrada con papel de horno humedecido y escurrido, hornéalas en un horno precalentado a 180°C durante unos 15-20 minutos y retíralas del horno.
Con un cuchillo de sierra, corta las 4 hojaldritas a la mitad en sentido horizontal. Extiende la crema pastelera lista sobre las bases, distribuye la confitura elegida sobre la crema y cubre con la parte superior de las hojaldritas. Espolvoréalas con azúcar glas tamizada con un colador de malla fina y sirve.
