Hoy 4 entrantes fríos listos en 10 minutos, de hecho, son ideas sencillas, recetas económicas para aperitivos para montar un pequeño buffet de recetas saladas sin cocción muy sabrosas y rápidas … siempre que no tengáis a cenar a 40 personas porque claramente el tiempo se alarga mucho, ¡eh eh!
No os dejo cantidades precisas sino solo las combinaciones para estos entrantes fríos listos en pocos minutos y también os sugiero otras ideas fáciles para aperitivos fríos rápidos que se preparan en pocos minutos.
Los entrantes fríos para el buffet son sin duda un plato que me encanta porque podemos usar muchos ingredientes cocidos y crudos, muchas verduras, muchos embutidos para preparar entrantes fríos muy rápidos y económicos y llamativos.
Y si me seguís en el blog, sabéis que ADORO este plato inicial del menú, y en el blog encontráis muchas más recetas de aperitivos rápidos y económicos para el buffet para vuestros eventos y ceremonias en familia y con amigos.
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LOS APERITIVOS son estos pequeños bocados que se comen con las manos, ¡eliminando así los cubiertos!
Son ideales para un buffet porque son prácticos y perfectos para compartir entre los comensales, generalmente son porciones pequeñas así que podemos comerlos con gusto sin sentirnos demasiado llenos y tienen la ventaja de ser creativos y versátiles, ¡ya que se pueden crear con una gran variedad de alimentos!
RECETA ASTUTA CROSTINI CON MOUSSE RÁPIDO ➡️ https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/ricetta-crostini-con-mousse-veloce/
Os sugiero también otras recetas deliciosas del blog La cocina de Asi :
RICCIO SALADO PARA APERITIVO
ENTRANTES VARIADOS RÁPIDOS Y SABROSOS
SÁNDWICHES RÁPIDOS Y APETITOSOS
4 ENTRANTES FRÍOS LISTOS EN 10 MINUTOS
La cocina de Asi
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: a gusto
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- c.s. apio
- c.s. robiola
- c.s. huevas de salmón
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal y pimienta
- c.s. rodajas de peras abate
- c.s. gorgonzola dulce (cremoso)
- c.s. nata para cocinar (opcional)
- c.s. rúcula
- c.s. jamón crudo
- c.s. emmentaler (o gruyère)
- c.s. tomates secos en aceite
- c.s. albahaca
- c.s. bolitas de mozzarella de búfala
- c.s. speck
- c.s. tomillo
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal y pimienta
PARA LA PREPARACIÓN DE LA RECETA 4 ENTRANTES FRÍOS LISTOS EN 10 MINUTOS
Eliminamos los hilos del apio y lo cortamos en trozos.
Ponemos la robiola en un bol y la sazonamos con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva virgen extra, mezclando bien el compuesto.
Secamos los trozos de verdura y los rellenamos con una cuchara o una manga pastelera con el queso sazonado.
Añadimos algunas huevas de salmón y mantenemos el aperitivo cubierto con film transparente en el frigorífico hasta el momento de servir.
Lavamos la pera Abate y la cortamos en rodajas eliminando semillas y corazón.
Mezclamos el gorgonzola con muy poca nata para hacerlo cremoso, luego rellenamos el hueco de la pera.
Ponemos 1/2 tallos de rúcula y envolvemos cada rodaja de fruta con el jamón crudo.
Aquí está listo también el segundo aperitivo frío y, como siempre, cubrimos con film transparente y dejamos en el frigorífico hasta el momento de servir.
Más que rápido… bastará con cortar unos dados de 2 x 2 cm de emmentaler o gruyère, colocamos encima una tira de tomate seco en aceite bien seco y secado con papel de cocina, añadimos una hojita de albahaca fresca y … ¡voilà!
¿Adivináis??? Siempre debe cubrirse con film transparente y …. ^_^!
Escurrimos y secamos del suero de conservación las bolitas de mozzarella de búfala.
Envolvemos cada una en la mitad de una rodaja de speck y la ensartamos con un palillo.
Preparamos una salsita como aderezo hecha con aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta, algunas hojitas de tomillo e rociamos las bolitas de mozzarella sazonándolas.
Film transparente y frigorífico hasta el momento de servir y preparar los diversos platos del buffet salado con 4 entrantes fríos listos en 10 minutos.
