Aperitivo fresco y rápido …un vaso delicioso que se puede preparar con antelación para un aperitivo perfecto para todas las estaciones apenas especiado con orégano y con feta griega, atún, tomates cherry y pepino en gajos.
¿No te gusta el sabor fuerte del típico queso griego?
Usa la mozzarella quizás dejándola escurrir el agua para no encontrar luego una sopa en el vaso o usa la que viene en bloques para pizza más compacta y menos acuosa.
Mis vasos de aperitivo están bien llenos, son casi una ensalada completa y no solo un intermedio salado …
Usa otras hierbas aromáticas si no te gusta el orégano seco y puedes poner perejil, albahaca, pero también menta y tomillo…
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APERITIVO FRESCO Y RÁPIDO
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Cocina: Italiana
- 1 pepino (sin piel)
- 300 g feta
- 200 g atún en aceite (escurrido)
- 16 tomates cherry
- c.s. orégano
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
- c.s. pimienta
Preparación
• Para este vaso de aperitivo en capas, he puesto tomates cherry en gajos, atún en aceite bien escurrido y feta cortada en cubos.
• Pelamos el pepino y lo cortamos en rodajas no muy finas y luego en gajos.
• Componemos los vasos del aperitivo fresco y rápido y luego los guardamos en el frigorífico hasta el momento de servirlos en la mesa.
• Bastará con sacarlo 15 minutos antes de usarlo y condimentar el aperitivo con aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.
Añadir una pizca de orégano y servir en la mesa.
• He servido el aperitivo fresco y rápido con unos tenedores de aperitivo para facilitar el degustado…
Nada impide servir este aperitivo de ensalada en cuencos individuales…
¡Buen provecho!
Annalisa
