Hoy, haciendo la compra en Esselunga, compré unas varitas de apio y se me ocurrió rellenarlas rápidamente con gorgonzola, queso para untar y un poco de nueces desmenuzadas.
Un aperitivo frío y sin cocción este apio con gorgonzola y nueces, crujiente y cremoso al mismo tiempo, listo en la mesa en pocos minutos.
Perfecto entonces cuando quieres algo apetitoso sin perder tiempo: ¡estoy segura de que gustará a muchos!
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Siempre en el TEMA recetas de aperitivos rapidísimos aquí debajo algunas ideas facilísimas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 4 apio (4/5 tallos de apio)
- 120 g gorgonzola (para mí dulce)
- 60 g queso para untar (pero también robiola ricotta…)
- 8 nueces
- 1 cucharada miel (para mí acacia o mil flores)
Herramientas
- Cuencos
Aperitivo rápido y sabroso
Lavo y elimino los filamentos a los tallos de apio cortándolos en trozos de 5/6 cm o como prefieras!
En un cuenco mezclo el gorgonzola con el otro queso cremoso que he elegido para mí, haciéndolo bastante cremoso.
Relleno luego las barquitas de apio usando una cucharita o una manga pastelera sin boquilla.
Añadido un picado grueso de nueces y unos hilos de miel para darle más sabor y crear un contraste delicioso al aperitivo frío rapidísimo.
Lo llevo enseguida a la mesa o lo guardo en la nevera cubriéndolo todo con film transparente.
¡Más rápido imposible, je je!
¡Buen provecho y buena cocina! Annalisa
Variantes y consejos
Variantes y consejos
Puedes tostar ligeramente las nueces en una sartén, para un sabor aún más intenso.
Sustituye el gorgonzola también por robiola o queso de cabra fresco si prefieres un sabor más delicado.
Una pizca de cebollino o perejil picado dará un toque fresco y colorido.
Si sobra alguno lo puedes guardar en la nevera, cubierto, por un máximo de 1 día.
