Hoy, haciendo la compra en el Esselunga, compré unos palitos de apio y se me ocurrió rellenarlos rápidamente con gorgonzola, queso cremoso y un espolvoreado de nueces.
Un aperitivo frío y sin cocción este apio con gorgonzola y nueces, crujiente y cremoso al mismo tiempo, listo en la mesa en pocos minutos.
Perfecto entonces cuando quieres algo apetitoso sin perder tiempo: ¡estoy segura de que gustará a muchos!
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Siempre en el TEMA recetas de aperitivos rapidísimos aquí abajo otras ideas facilísimas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 4 apio (4/5 tallos de apio)
- 120 g gorgonzola (para mí dulce)
- 60 g queso cremoso (pero también robiola ricotta…)
- 8 nueces
- 1 cucharada miel (para mí acacia o milflores)
Herramientas
- Cuencos
Aperitivo rápido y sabroso
Lavo y elimino los filamentos de las costillas de apio cortándolas en trozos de 5/6 cm o como te guste!
En un cuenco mezclo el gorgonzola con el otro queso cremoso que he elegido, para mí untable, haciendo que todo sea bastante cremoso.
Relleno luego las barquitas de apio usando una cucharita o una manga pastelera sin boquilla.
Añado un picado grueso de nueces y algunos hilos de miel para darle aún más sabor y crear un contraste delicioso al aperitivo frío rapidísimo.
Sirvo inmediatamente o lo guardo en el frigorífico cubriendo todo con plástico alimentario.
¡Más rápido imposible, je je!
¡Buen provecho y buena cocina! Annalisa
Variantes y consejos
Variantes y consejos
Puedes tostar ligeramente las nueces en una sartén, para un sabor aún más intenso.
Sustituye el gorgonzola también con robiola o queso de cabra fresco si prefieres un sabor más delicado.
Una pizca de cebollino o perejil picado dará un toque fresco y colorido.
Si sobra alguno puedes guardarlo en el frigorífico, cubierto, por máximo 1 día.
