Hoy 4 aperitivos fríos listos en 10 minutos, ideas sencillas, recetas económicas de finger food perfectas para un pequeño buffet de recetas saladas sin cocción, muy sabrosas y rápidas… siempre que no tengáis 40 invitados a cenar porque claramente el tiempo se alarga de lo lindo jeje.
No os doy medidas exactas sino solo las combinaciones para estos aperitivos fríos listos en pocos minutos y también os propongo otras ideas fáciles para pica-pica rápido y frío que se preparan en unos minutos.
Los aperitivos fríos para el buffet son sin duda un plato que me encanta porque podemos usar muchísimos ingredientes cocidos y crudos, muchas verduras, muchos embutidos para preparar aperitivos fríos rapidísimos y económicos y vistosos!
Y si me seguís en el blog sabéis que ADORO este primer plato del menú y en el blog encontraréis muchísimas otras recetas de picoteo rápido y económico para el buffet para vuestros eventos y celebraciones en familia y con amigos!
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LOS FINGER FOOD son esos bocaditos que se comen con las manos, ¡sin cubiertos!
Son ideales para un buffet porque son prácticos, perfectos para compartir entre comensales, suelen ser porciones pequeñas así que se pueden disfrutar sin quedarse demasiado lleno, y además son creativos y versátiles, pudiendo hacerse con muchísimos alimentos.
RECETA LISTA TOSTADAS CON MOUSSE RÁPIDA ➡️ https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/ricetta-crostini-con-mousse-veloce/
También os sugiero otras recetas deliciosas del blog La cucina di Asi:
RICCIO SALATO PARA APERITIVO
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4 APERITIVOS FRÍOS LISTOS EN 10 MINUTOS
La cucina di Asi
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: al gusto
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- al gusto apio
- al gusto robiola
- al gusto huevas de salmón
- al gusto aceite de oliva virgen extra
- al gusto sal y pimienta
- al gusto láminas de pera Abate
- al gusto gorgonzola dulce (cremoso)
- al gusto nata para cocinar (opcional)
- al gusto rúcula
- al gusto jamón crudo
- al gusto emmental (o gruyère)
- al gusto tomates secos en aceite
- al gusto albahaca
- al gusto bolitas de mozzarella de búfala
- al gusto speck
- al gusto tomillo
- al gusto aceite de oliva virgen extra
- al gusto sal y pimienta
PARA LA PREPARACIÓN DE LA RECETA 4 APERITIVOS FRÍOS LISTOS EN 10 MINUTOS
Eliminamos los filamentos del apio y lo cortamos en trozos.
Ponemos la robiola en un bol y la aliñamos con sal, pimienta y un chorrito de aceite virgen, mezclando bien la preparación.
Secamos los trozos de verdura y los rellenamos con una cucharada o con una manga pastelera con el queso aromatizado.
Añadimos algunas huevas de salmón y mantenemos el aperitivo cubierto con film transparente en la nevera hasta el momento de servir en la mesa.
Lavamos la pera Abate y la cortamos en láminas, retirando semillas y corazón.
Mantecamos el gorgonzola con poquísima nata para hacerlo cremoso y luego rellenamos la cavidad de la pera.
Ponemos 1/2 tallo de rúcula y envolvemos cada lámina de fruta con el jamón crudo.
Ya está listo también el segundo aperitivo frío y, como siempre, lo cubrimos con film y lo dejamos en la nevera hasta la hora de llevar a la mesa.
Más rápido imposible… bastará con cortar cubitos de 2 x 2 cm de emmental o gruyère, colocar encima una lámina de tomate seco en aceite bien escurrida y secada con papel de cocina, añadir una hojita de albahaca fresca y … ¡voilà!
¿Adivináis? Siempre hay que cubrirlo con film y… ^_^!
Escurrimos y secamos del suero de conservación las bolitas de mozzarella de búfala.
Envolvemos cada una en media loncha de speck y la pinchamos con un palillo.
Preparamos una salsita como aderezo hecha con aceite virgen extra, sal, pimienta, unas hojitas de tomillo y regamos las mozzarellas para darles sabor.
Film transparente y nevera hasta el momento de montar la mesa y preparar los distintos platos del buffet salado con 4 aperitivos fríos listos en 10 minutos.
