Una idea fácil para un aperitivo salado y para rellenar al gusto… Aquí tienes la baguette rellena con un relleno apetitoso pero que podrás variar de muchas maneras con espumosas y deliciosas mousses de atún, de mortadela.
Es la clásica receta que puedes preparar con antelación y cortarla solo un momento antes de servirla en la mesa!
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BAGUETTE RELLENA
La cocina de ASI
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6 personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes RECETA BAGUETTE RELLENA
- 1 baguette
- 350 g Ensaladilla rusa
- 2 huevos cocidos
- 150 g robiola (O queso cremoso)
- c.s. Aceitunas
- c.s. alcaparras desaladas
- c.s. Salami de Milán
- c.s. Perejil
Herramientas RECETA BAGUETTE RELLENA
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- Cuchillo
Preparación
Corta la baguette en 3 piezas. Vacíala eliminando la miga interna.
En un bol, mezcla la ensaladilla rusa con el queso, los huevos cocidos triturados, las aceitunas picadas y las alcaparras.
Procede ahora a rellenar los trozos de baguette y envuélvelos en film transparente. Ponlos en la nevera durante una hora.
Córtalos en rodajas de aproximadamente 1,5 cm de grosor. Decora la parte superior de cada rodaja con 1/4 de loncha de salami de Milán y una hoja de perejil lavado y seco, asegurándolo todo con un palillo.
¡Buen provecho con la baguette rellena!
Consejos y notas
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