Aquí tienes la receta de un dulce exprés de frutas que se prepara y cocina en 30 minutos, 35 minutos como máximo, y es muy suave y fragante.
He puesto manzanas y peras, me he quedado básica, pero podemos poner casi toda la fruta que encontramos en las secciones del supermercado o en los puestos del mercado de barrio!
Si queremos dar aún más sabor a los daditos de manzana y pera, por ejemplo, podemos saltearlos con un poco de agua, un poco de azúcar moreno y especias como la canela en polvo.
Decidí hacer el dulce rapidísimo de frutas esta mañana a las 6 (porque no duermo), utilicé unas manzanas golden y peras william muy jugosas y se convirtió en un dulce para el desayuno en familia.
La rapidez del pastel fácil de frutas se debe principalmente al hecho de que los ingredientes se mezclan rápidamente con una cuchara (5 MINUTOS 5) y después de verter la masa en el molde, la esparzo con fruta incluso en almíbar pero bien seca y al horno a 190°C durante 20/25 minutos o según las características del horno de casa.
Acabo de instalar la cocina de inducción y el horno pirolítico que elegí, cocina rápidamente y de manera uniforme y me parece un sueño en comparación con el viejo y ya desgastado horno de gas!
En el blog de pasteles con frutas encontramos a montones porque creo que son los dulces caseros y genuinos que más saben a hogar y se transmiten de generación en generación.
Manzanas, peras, albaricoques, ciruelas, frutos del bosque, plátanos, melocotones, higos ….cada fruta escrita tiene si haces clic en ella un pastel realizado en el blog que puedes probar y luego comentar!
El dulce rapidísimo de frutas es un pastel exprés sin mantequilla, más saludable y ligero, ideal en cualquier momento del día para una pausa dulce en familia.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 5 Minutos
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 6 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes RECETA DULCE EXPRÉS DE FRUTAS
- 125 g nata fresca líquida
- 150 g harina 00
- 2 huevos
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 125 g azúcar
- 1 manzana (en daditos)
- 1 pera (en daditos)
Herramientas RECETA DULCE EXPRÉS DE FRUTAS
- Bandejas
- Cuencos
- Cucharas
- Papel de horno
- Tamizadores
PARA LA PREPARACIÓN DE LA RECETA DULCE EXPRÉS DE FRUTAS
En un bol pongo los huevos con el azúcar y mezclo rápidamente.
Añado el extracto de vainilla, el azúcar granulado, la nata fresca líquida sin montar y vuelvo a mezclar con una cuchara o un batidor de mano.
Añado la harina tamizada con la levadura y mezclo nuevamente creando una masa fluida y sin grumos.
Vierto la masa cremosa en el molde rectangular aceitado o, como he hecho yo, forrado con papel de horno.
La esparzo con los daditos de manzanas y peras (que hago en el momento o bien previamente rociándolos con un poco de jugo de limón para que no se oxiden) y horneo a 190°C hoy modo ventilado durante unos 25 minutos, pero como siempre ajusta el tiempo de cocción dependiendo del horno de casa!
Dejo enfriar, desmoldo y espolvoreo con azúcar glas antes de cortar en hermosos trozos grandes y disfrutar del dulce exprés de frutas!
¡Buen provecho! Annalisa
