Estas espirales de hojaldre con nueces y mermelada son pastelitos simples y rápidos de preparar, perfectos tanto para el desayuno como para la merienda.
Crujientes por fuera y suaves por dentro, gustan realmente a todos y se pueden personalizar cada vez con la mermelada que prefiramos en familia: de albaricoques, de FRUTOS DEL BOSQUE, de cerezas o con lo que ya tengamos en casa.
Yo las preparé ayer por la tarde casi jugando, solo para tener algo dulce con el té, ¡y en un santiamén desaparecieron! Son tan buenas que es imposible detenerse en una sola.
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Siempre sobre el TEMA recetas para el desayuno, te dejo algunas otras ideas deliciosas justo aquí abajo:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 rollo hojaldre
- 100 g nueces
- 50 g azúcar glas
- 3 cucharadas leche (también bebida vegetal al gusto)
- 1 huevo (batido para decoración antes de hornear)
- c/n mermelada (albaricoques, melocotones, frutos del bosque al gusto)
- c/n almendras en láminas
Herramientas
- Ruedas
- Bandejas
Pasos
Comienzo la preparación de estos pastelitos haciendo el relleno.
Trituro las nueces hasta que estén finas. Añado azúcar glas y leche: debe resultar una crema suave y untuosa
Extiendo el hojaldre rectangular y esparzo encima el compuesto de nueces.
Corto el hojaldre a lo largo en tiras de aproximadamente 1.5-2 cm de ancho
Enrosco luego cada tira sobre sí misma formando las espirales.
Coloco en el centro de cada espiral una cucharadita de mermelada del sabor que prefiera.
Luego pincelo los bordes con el huevo batido y decoro con las láminas de almendra.
Cocino en horno precalentado a 180°C durante 20-25 minutos, hasta que estos caracoles rellenos de hojaldre estén dorados.
Dejo enfriar y ¡ñam ñam! Ah, si quieres espolvorea las espirales con azúcar glas!¡Buena cocina y buen provecho!
Annalisa
