Hoy un postre cremoso: el postre fácil con yogur griego sin harina no fácil, ¡facilísimo y adecuado para terminar cualquier menú ya sea de carne o de pescado!
El yogur griego que compré es de la marca Fage y creo que es uno de los más vendidos en nuestras tiendas y supermercados, es muy cremoso y más compacto que los clásicos y entre las muchas propiedades contiene una cantidad decente de proteínas y carbohidratos, minerales como el potasio y el fósforo y pocas grasas.
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POSTRE FÁCIL CON YOGUR GRIEGO SIN HARINA
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: molde 22 cm
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes RECETA POSTRE FÁCIL CON YOGUR GRIEGO SIN HARINA
- 4 huevos medianos
- 70 g azúcar
- 40 g almidón de maíz
- 1 1/2 cucharadita levadura instantánea para repostería
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 350 g yogur griego (para mí 5% Fage)
Herramientas RECETA POSTRE FÁCIL CON YOGUR GRIEGO SIN HARINA
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- 2 Cuencos
- Batidoras eléctricas
- Tamices
PARA LA PREPARACIÓN DE LA RECETA POSTRE FÁCIL CON YOGUR GRIEGO SIN HARINA
Separamos las claras de las yemas poniéndolas en 2 cuencos separados.
Con las batidoras eléctricas montamos las yemas de huevo con el azúcar durante mucho tiempo hasta obtener una masa clara y espumosa.
Añadimos también el extracto de vainilla.
Incorporamos ahora el yogur blanco griego usando siempre las batidoras eléctricas y amalgamando bien la masa.
Ahora añadimos los ingredientes secos tamizados, es decir, el almidón de maíz y la levadura instantánea para repostería.
Por último, vertemos en varias veces las claras montadas a punto de nieve usando una espátula flexible.
Forramos el molde (para mí 22 cm de diámetro) con papel de horno y luego vertemos la mezcla nivelando bien.
Horneamos en horno ya a temperatura (170°C) y dejamos cocinar durante unos 40 minutos o según las características de vuestro electrodoméstico.
Durante la cocción el postre se elevará como un soufflé y luego… ¡volverá a bajar ehm ehm!
Dejamos enfriar y luego servimos en la mesa este postre de sabor suave que es perfecto para concluir cualquier tipo de menú porque tiene un sabor ligero y delicado.
Yo, queriendo exceder, añadí un buen montón de nata montada y algunas fresas naturales.
¡Buen provecho!
Annalisa
