Rosas saladas de hojaldre rellenas receta fácil una preparación fácil y digamos también rápida porque he usado el hojaldre listo que en mi nevera no falta nunca!
Mi relleno es bastante sencillo preparado con calabacines cortados en daditos pequeños, lonchas de speck y trocitos de mozzarella de leche de vaca.
¿Cómo variar el relleno de las rosas saladas de hojaldre?
Aquí podéis explorar vuestros gustos preferidos y os sugiero otros de mis rellenos favoritos como:
1) rúcula en trocitos con atún desmenuzado;
2) mezcla de quesos como mozzarella, scamorza, provolone;
3) daditos de calabacines y patatas con una mezcla de queso grana rallado y pan rallado;
4) láminas de patatas condimentadas con pesto clásico genovés y trocitos de mozzarella o galbanino u otro queso fundente;
5) mozzarella en láminas finas con tomates secos en aceite y mucho albahaca fresca desmenuzada con los dedos….
¡y mucho más a vuestro gusto!!!!!
La tarta de rosas hojaldradas saladas es para 4 personas y he usado un solo paquete de 230 gramos y puede ser también ideal si tenéis que organizar un buffet para más personas.
Una idea ganadora fue la de untar el rectángulo de hojaldre con huevo batido y luego espolvorear todo con queso rallado tipo grana antes de añadir el speck y la mozzarella.
Haciendo así sazono la preparación y doy forma al relleno para que se una mejor al hojaldre… ¿qué os parece, puede ser una buena idea para esta preparación?
Os sugiero otras recetas con hojaldre dulces y saladas como:
FLORECILLAS RÁPIDAS DE HOJALDRE
ROLLO DE HOJALDRE RELLENO
CESTITOS DE TROFIE CALABACINES PESTO
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
He abierto un canal de recetas abierto para todos y gratis en WhatsApp sin notificaciones y sin sonido, al cual podéis suscribiros haciendo clic en el enlace aquí https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F ¡y cada día podréis leer una receta dulce y una salada!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
ROSAS SALADAS DE HOJALDRE RELLENAS
La cocina de ASI
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 5 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 calabacín
- 1 huevo
- 3 cucharadas Grana Padano DOP (rallado)
- 100 g speck
- 125 c.s. mozzarella
- 1 paquete hojaldre
- c.s. sal
HERRAMIENTAS
- Bandeja
- Cuchillo
- Vaso
- Pincel
Preparación de la Receta Rosas Saladas de Hojaldre Rellenas
Para preparar este simple y sabroso aperitivo de Rosas saladas de hojaldre lo primero que hago es lavar el calabacín y cortarlo en daditos pequeños.
Escurro la mozzarella del líquido de conservación y la corto en pequeños cuadraditos dejándola escurrir en un colador durante 10/15 minutos.
Sobre una superficie de trabajo desenrollo el hojaldre rectangular ya listo.
Bato en un vaso o bol el huevo y con la ayuda de un pincel lo extiendo por toda la superficie del hojaldre.
Espolvoreo todo con el grana rallado y con el cuchillo trazo ya las tiras de masa para mi tarta de rosas saladas rellenas.
Dispongo luego las lonchas de speck y añado los daditos de mozzarella y calabacines crudos.
Enrosco cada tira como veis en la foto a modo de rosa y continúo hasta terminar el paquete de hojaldre que he rellenado.
Coloco ahora la corona de rosas saladas rellenas en el molde manteniendo el papel de horno y añado encima el poco huevo batido que queda.
Espolvoreo con sal (poca porque ya tengo el speck como ingrediente del relleno) luego horneo a 190°C durante unos 25 minutos o según las características de vuestro horno.
Las rosas saladas de hojaldre rellenas deben dorarse y hincharse para una correcta realización de la receta de este aperitivo fácil y apetitoso.
Una vez cocidas solo queda dejar reposar la preparación unos minutos y luego servir en la mesa…
¡Buen provecho!
Annalisa
