Estos rusticos al albahaca son una de las 3000 variantes de las espirales de hojaldre listo y rellenas con jamón cocido, queso y hojitas de albahaca fresca.
Sinceramente, de estas espirales podemos inventar un montón, con mousses saladas, con fiambres, con verduras asadas… ¡dime una y la probamos, ¿vale?!
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Os dejo otras recetas de espirales saladas para el buffet de los entrantes:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes RECETA RUSTICOS AL ALBAHACA
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- 1 paquete hojaldre
- 5 lonchas jamón cocido
- 8 lonchas edamer
- 40 g Parmigiano Reggiano DOP (en escamas)
- c.s. albahaca
Herramientas RECETA RUSTICOS AL ALBAHACA
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- Bandejas
- Papel de horno
- Cuchillos
- Tenedores
PARA LA PREPARACIÓN DE LA RECETA RUSTICOS AL ALBAHACA
Desenrollo el hojaldre manteniendo el papel de horno y perforándolo con los dientes del tenedor.
Coloco las lonchas de queso cubriendo toda la superficie del hojaldre.
Añado albahaca fresca desmenuzada con los dedos y encima pongo las lonchas de jamón cocido.
Enrrollo el hojaldre relleno de forma muy apretada y coloco el rollo en la nevera durante aproximadamente 1 hora.
Enciendo el horno a 170°C en modo estático y empiezo a cortar las rodajas de hojaldre rellenas con albahaca.
Luego desenrollo el tubo de hojaldre relleno y corto espirales en rodajas de aproximadamente 2 cm, colocándolas luego en la bandeja forrada con papel de horno.
Espolvoreo cada rodaja con el parmesano(yo tenía que terminar un paquete de raspadura y fui un poco excesiva) y horneo durante unos 25 minutos o según nuestro horno casero.
¡Buen provecho! Annalisa
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QUIEN ME SIGUE sabe que adoro los entrantes y aquí arriba de espirales saladas para el buffet hay a montones… así que para diversificar la oferta os dejo la receta de un entrante frío rápido listo en 15 minutos
RECETA → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/ricetta-4-antipasti-freddi-pronti-in-10-minuti/
FUENTE Fácil con gusto Febrero 2024
