Y después de un aperitivo un poco complicado de realizar, aquí tienes una preparación rápida y sabrosa para aquellos que tienen poco tiempo en la cocina pero quieren recetas caseras apetitosas!
La tarta flor salada con mousse está hecha con 2 paquetes de bases listas para pizza (hoy he comprado las de Coop) y como relleno he preparado en 5 segundos una sabrosa mousse de jamón cocido y nata para cocinar que había quedado en el frigorífico de una receta anterior.
Si por casualidad tienes pechuga de pavo en la cocina, puedes optar por este embutido y si quieres un relleno más sabroso puedes mezclar ricotta de vaca y salami Milano …o prueba según tus gustos personales que siempre ganan sobre todo!!!
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Te sugiero también otras recetas rápidas para aperitivos sabrosos como:
BARCHETAS DE SALAMI
ERIZO SALADO PARA APERITIVO
TARTA FLOR SALADA CON MOUSSE
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 5 Minutos
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: MOLDE 22 CM
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes RECETA TARTA FLOR SALADA CON MOUSSE
- 2 paquetes base lista para pizza (para mí Coop)
- 80 g jamón cocido
- 2 cucharadas nata para cocinar
- al gusto sal y pimienta
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
PARA LA PREPARACIÓN DE LA TARTA FLOR SALADA CON MOUSSE
En el procesador de alimentos, ponemos las rodajas un poco troceadas de jamón cocido y activamos las cuchillas.
Tan pronto como el embutido se haya suavizado un poco, agregamos la nata para cocinar y ajustamos de sal y pimienta.
Yo he puesto alrededor de 2 cucharadas y media pero ajusta para obtener una mousse una crema no demasiado fluida pero tampoco demasiado sólida!
Desenrollamos las bases y con la ayuda de un vaso hacemos muchos círculos: el mío tenía un diámetro de 7 cm.
Dentro del círculo pon un poco de mousse de jamón cocido luego cierra a media luna y une los dos extremos como ves en la foto.
Continúa haciendo pétalos rellenos con mousse de jamón cocido colocándolos en un círculo en el molde forrado con papel de horno.
En el centro, para evitar que alguna flor de pizza se mueva, pon … el vaso con el que hiciste los pétalos u otra cosa que impida que se extienda cambiando la disposición de la flor.
Pincela la tarta flor salada con mousse con un poco de aceite de oliva virgen extra luego hornea en horno precalentado a 180°C durante 35 o incluso 40 minutos o según las características de tu horno.
La tarta salada rellena con jamón cocido debe dorarse lentamente y cocinarse bien …
Antes de servirla, rellené el agujero central con unas rodajas de salami primero dobladas por la mitad y luego enrolladas sobre sí mismas, pero también puedes poner un bol con una salsa tipo ketchup para mojar los pétalos…
¡Buen provecho!
Annalisa
P.S. Quería hacer esta tarta salada desde hace tiempo, pero siempre lo posponía. Sin embargo, después de ver una similar en Cipiacecucinare … ¡aquí está en el blog!
