A la «venerable» edad de 20 años, mi hijo Andrea descubrió y se enamoró del Nesquik, que para mí siempre había sido un alimento de la infancia adecuado para los niños de mi hermana pequeña Annamaria y no para un joven de 1,85 con barba y bigote.
De todos modos, el joven me hace comprar paquetes de chocolate en polvo de Nestlé y aquí está la tarta Nesquik!
La tarta Nesquik esponjosa y deliciosa la he rellenado (porque no podía hacerla sin relleno, jeje) con nata montada, bueno, semi montada, azucarada con azúcar glas, pero podéis poner crema de chocolate, mascarpone, nata montada y azúcar, ganache de chocolate…
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TARTA NESQUIK
La cocina de ASI
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: molde de 20 cm
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes RECETA TARTA NESQUIK
- 3 huevos (medianos)
- 300 g harina 00
- 15 g levadura en polvo para dulces
- 100 g Nesquik
- 150 g leche
- 100 g aceite de semillas (para mí maíz)
- 1 cucharadita extracto de vainilla (Pane degli Angeli)
- 120 g azúcar
- c.s. gotas de chocolate
- c.s. mantequilla (para el molde)
- c.s. harina (para el molde)
- 250 ml nata fresca líquida
- c.s. azúcar glas
Herramientas RECETA TARTA NESQUIK
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- Batidora eléctrica
- Bol
- Espátula
- Molde
PARA LA PREPARACIÓN DE LA RECETA TARTA NESQUIK
Para la tarta Nesquik primero batimos bien y durante mucho tiempo los huevos con el azúcar con las batidoras eléctricas.
La mezcla se volverá clara y espumosa.
Luego añadimos el Nesquik tamizado.
Yo lo añadí con la espátula, pero también podéis mezclarlo con las batidoras… ¡vosotros decidís!
Añadimos en hilo la leche y el aceite de semillas de sabor delicado… También para estos ingredientes podéis hacerlo a mano o con las batidoras ^_^
Tamizamos la harina 00 con la levadura para dulces y la añadimos poco a poco a la mezcla de Nesquik.
(No lo repito pero… ok, ok, ya lo habéis entendido perfectamente!)
Cuando la mezcla de la tarta de Nesquik esté fluida, suave y homogénea, la vertemos en el molde de 20 cm previamente engrasado y enharinado.
Nivelamos bien, añadimos las gotas de chocolate e inmediatamente horneamos en horno ya caliente.
La temperatura del horno será de 170°C y la cocción en mi caso fue de unos 35 minutos, pero como siempre, atención a las características de vuestro horno ^_*!
Mientras la tarta Nesquik se hornea, monté, dejándola aún suave, la nata fresca líquida añadiendo un poco de azúcar glas y mezclando bien todo.
Una vez cocida, sacamos del horno y desmoldamos la tarta con Nesquik y luego la cortamos y la rellenamos con la nata…
¡Está buenísima!!!!!!!!
¡Buen provecho!
Annalisa
La tarta cocida en el molde de 20 cm queda muy alta y, por lo tanto, podéis rellenarla 2 veces o mojarla un poco con una mezcla de ron claro y agua o kirsch (licor a base de cerezas) y agua.
