La cucina di ASI
La cocina de Asi es mi rincón de recetas fáciles y sabrosas: desde la tradición italiana hasta platos de todo el mundo, con muchas ganas de compartir el placer de la buena mesa.
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Receta de Pan meini de Iginio Massari
Estoy suscrita digitalmente a varias revistas de cocina, pero cuando paso por el quiosco me…
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Bandeja mixta de verduras al horno
Es un periodo en el que en casa comemos un montón de verduras y hoy…
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Tarta de crema de arroz con rejilla de rombos
Como a menudo me sucede, navegando en la web vi una foto de la que…
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Paccheri con atún, tomatitos y aceitunas Kalamata
Hoy necesitaba un plato con una salsa contundente, de esas que notas enseguida que «empujan»,…
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Nidos de kataifi con manzanas caramelizadas y nata
Conozco el kataifi desde hace años: he trabajado en las cocinas de un restaurante griego…
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Laciaditt a la canela y manzanas en freidora de aire (buñuelos rápidos)
Estamos en el período de Carnaval, el momento del año en que la tradición italiana…
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Nunderi ricotta y limón con menta
Los nunderi ricotta y limón con menta son una receta típica de la cocina amalfitana,…
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Burek con quesos
Hoy otra receta hecha por el hijo, que ahora cocina en cada momento libre de…
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Plumcake de limoncello y semillas de amapola
Un dulce de despensa suave, perfumado y refinado, ideal para desayuno, merienda o para servir…
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Strudel salado de hojaldre con puerros, speck y nueces
Tenía unos puerros sobrantes en la nevera y, con muchas tareas por hacer durante el…