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Pasión en la cocina
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Rosquillas con copos de patata
Las rosquillas con copos de patata son muy sencillas de preparar y muy sabrosas. Se preparan sin…
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Crema pastelera de chocolate
La crema pastelera de chocolate es una variante de la clásica crema pastelera, perfecta para rellenar tartas, galletas…
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Tarta vegana de limón
La tarta vegana de limón es un postre realmente delicioso y ligero, perfecto como postre después…
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Pan brioche salado
El pan brioche salado puede ser realizado tanto con la amasadora como con la máquina…
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Mousse de cítricos
La mousse de cítricos es un postre suave y cremoso con sabor cítrico, sencillo de…
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Bignè suave a la francesa
El bignè suave a la francesa es una receta del Maestro Iginio Massari, de su…
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Tartaletas de cacao y peras
Estas tartaletas de cacao con peras son un experimento bien logrado. Partiendo de la receta…
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Kougelhopf de Alsacia
Kougelhopf de Alsacia, una receta del maestro Piergiorgio Giorilli. Un dulce aromático para llevar a…
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Crema de calabaza y cúrcuma
Un buen plato reconfortante, esta crema de calabaza y cúrcuma, es la primera receta otoñal…
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Tomates pelados
Los tomates pelados hechos en casa son una conserva de la tradición italiana, se preparan…