Sara Grissino
Recetas italianas sencillas y de temporada, a menudo veganas o vegetarianas, con ingredientes frescos y sostenibles para una cocina sana y sabrosa.
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Tarta de manzana para las mujeres de Le ROSA
TEMPORADA de las manzanas: todo el año, el mejor periodo es desde finales del verano…
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Pastel de judías verdes – receta vegetariana de Liguria
TEMPORADA y período de recolección de las judías verdes: de abril a octubre
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Queso Schiz a la sartén y otras recetas
El queso SCHIZ es típico del Véneto, se encuentra a la venta durante todo el…
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Crepes de patatas sin leche SUPER
TEMPORADA de las patatas: todo el año
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JUDÍAS FRESCAS – Cocción Borlotti
TEMPORADA de recolección de las judías frescas: de junio a octubre.
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Aceite de HIPÉRICO – oleato casero
TEMPORADA de recolección de flores de Hipérico: de abril a septiembre.
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ALUBIAS en olla a presión – cocción rápida
TEMPORADA de las alubias secas: todo el año
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Verduras salteadas con salsa de soja
ESTACIONALIDAD de las verduras utilizadas: de mayo a octubre.
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Ensalada de rábanos – todas las VARIANTES
Temporada del rábano: de abril a noviembre (en los meses más cálidos es difícil encontrarlos)
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Guacamole con tomate y limón – ¡ESTUPENDO!
TEMPORADA de los tomates: de mayo a octubre. TEMPORADA del aguacate siciliano: de noviembre a…