Enza Squillacioti
Este blog es una dedicación a la cocina de la tradición más auténtica y sencilla. Aquí no solo se habla de comida, sino que se ofrecen consejos prácticos para obtener resultados impecables. Sumérgete en un mundo de recetas, relatos y profundizaciones sobre hierbas silvestres y alimentos olvidados, para conocer a fondo las costumbres y las raíces de nuestra cultura gastronómica.
-
Bolitas de polenta frita en dulzura. ¡Receta fácil, económica, buenísima!
Bolitas de polenta frita en dulzura. ¡Receta fácil, económica, buenísima! Esta receta me fue dada…
-
Receta fácil cáscaras confitadas y gelatina de naranjas
Receta fácil cáscaras confitadas y gelatina de naranjas Siempre me han gustado los confitados, y…
-
Batsoà. Receta del viejo Piamonte
Batsoà. Receta del viejo Piamonte En el pasado, de diciembre a febrero inclusive, los meses…
-
Receta rápida para un bizcocho de naranja en diez minutos
Receta rápida para un bizcocho de naranja en diez minutos. Un bizcocho de naranja facilísimo…
-
Muffin de almendras y frambuesas.
Muffin de almendras y frambuesas El muffin ideal para los desayunos festivos, una merienda exquisita…
-
Raviolis de bacalao a la pizzaiola
Raviolis de bacalao a la pizzaiola Representan un equilibrio perfecto entre tradición culinaria e innovación…
-
Sinfonía al caramelo salado
Sinfonía al caramelo salado. ¡Dicho y hecho! He ideado este dulce que encierra un intenso…
-
Para Navidad, un primer plato contagioso. ¡Ravioles especiales!
Para Navidad, un primer plato contagioso. ¡Ravioles especiales! Y como cada año se piensa en…
-
Triunfo de Langa. El dulce de las fiestas.
Triunfo de Langa. El dulce de las fiestas Triunfo de Langa, Este es el nombre…
-
¿Una trufa corazón blando deliciosísima para Navidad?
Una trufa corazón blando deliciosísima para Navidad Una receta de hace mucho tiempo, dejada allí…