Los conejitos de hojaldre salados son una variante de los conejitos de hojaldre con Nutella. Una de esas recetas que preparo cuando quiero llevar a la mesa algo sencillo y mono. Podéis añadirlos al menú de Pascua, junto con la tarta pasqualina y los míticos cestitos de Pascua. Para hacer los conejitos salados hacen falta pocos ingredientes: un rollo de hojaldre, concentrado de tomate, especias y aceitunas.
Se sirven como entrante, son crujientes por fuera, sabrosos por dentro y se vuelan literalmente; lo bueno de esta receta es que se puede personalizar de mil maneras, cambiando el relleno según los gustos o según lo que tenga en la nevera. Os dejo algunas ideas, por ejemplo con pesto de albahaca o con patatas hervidas y mozzarella.
Son perfectos para compartir y también ideales para preparar con antelación, en resumen, una receta fácil, rápida y con éxito asegurado. ¡No olvidéis suscribiros a mis canales sociales para no perder mis últimas novedades en Facebook Instagram y YouTube!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Tiempo de cocción: 12 Minutos
- Porciones: 12
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Pascua
- Energía 121,88 (Kcal)
- Carbohidratos 9,12 (g) de los cuales azúcares 0,25 (g)
- Proteínas 2,40 (g)
- Grasa 8,48 (g) de los cuales saturados 1,66 (g)de los cuales insaturados 6,40 (g)
- Fibras 0,39 (g)
- Sodio 86,11 (mg)
Valores indicativos para una ración de 37 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 1 rollo masa de hojaldre
- al gusto concentrado de tomate
- 50 g mozzarella (rallada)
- al gusto orégano seco
- 13 al gusto aceitunas verdes
Cómo hacer conejitos de hojaldre salados
Empezad desenrollando la masa de hojaldre; a continuación, rellenadla con abundante concentrado de tomate, orégano y mozzarella rallada.
Dobladla por la mitad sobre sí misma y, con un cuchillo de hoja lisa, cortad tiras de unos 2 cm.
Coged cada tira y formad los conejitos trenzando los dos extremos de la tira, poniendo en el centro una aceituna.
Colocad todos los conejitos en una bandeja forrada con papel de horno y pintadlos con leche. Hornead en horno precalentado a 190°C durante unos 12 minutos o hasta que estén dorados.
Conservación y consejos de los conejitos de hojaldre salados
Podéis prepararlos con bastante antelación y mantenerlos en la nevera hasta el momento de hornearlos. No recomiendo congelarlos; además, deberían consumirse, como mucho, en los dos días siguientes a la cocción.
