Preparar la masa quebrada Bimby es realmente muy rápido, un juego de niños, es la receta perfecta para quien necesita preparar una tarta, unas galletas o unas tartaletas y tiene muy poco tiempo para amasar a mano. En poquísimos minutos obtenemos una masa quebrada lista para ser utilizada, mi consejo es dejarla reposar en el frigorífico al menos media hora, así será mucho más elástica y perfumada!
Te espero en mi página de Facebook en mi perfil de Instagram TikTok en Pinterest y en mi canal de YouTube con mis vídeos para un saludo y un comentario.
Hasta pronto, Susy
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: molde para tarta de 24 cm
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Energía 366,18 (Kcal)
- Carbohidratos 53,49 (g) de los cuales azúcares 21,43 (g)
- Proteínas 7,46 (g)
- Grasa 14,86 (g) de los cuales saturados 9,17 (g)de los cuales insaturados 5,71 (g)
- Fibras 1,38 (g)
- Sodio 84,20 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para la masa quebrada bimby
- 300 g harina 0
- 125 g azúcar
- 100 g mantequilla
- 2 huevos
- Media sobre levadura en polvo para postres
- 1 cáscara de limón (rallada)
- 1 pizca sal
Preparo la masa quebrada Bimby
En el vaso del Bimby pongo todos los ingredientes, cierro la tapa y activo por 3 minutos velocidad espiga. Abro la tapa y transfiero la masa obtenida a la encimera, la trabajo muy poco, el tiempo necesario para compactarla y darle la forma de un buen bloque. Nuestra masa quebrada está lista, la envuelvo en film plástico y la dejo en el frigorífico al menos media hora antes de utilizarla.
Vuelve a la PÁGINA PRINCIPAL
