La Pizza margarita con forma de corazón es una variante de la margarita clásica, una variante deliciosa y romántica ideal para celebrar San Valentín en compañía de la persona que amas, perfecta también para otras ocasiones importantes. Con unos ingredientes excelentes darás forma a una pizza especial, bonita de ver con la mozzarella cortada en forma de corazón y de una deliciosa maravilla para el paladar. Naturalmente, puedes ser creativo en la cobertura, puedes por ejemplo en lugar de mozzarella cortar salami en forma de corazón.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 10 Horas
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: San Valentín, Todas las estaciones
Ingredientes para pizza margarita con forma de corazón
- 300 g harina 0
- 200 g harina Manitoba
- 3 g levadura seca de cerveza
- 400 ml agua
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita sal
- 1 pizca azúcar
- 300 g pulpa de tomate (fina)
- 1 mozzarella para pizza
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. orégano
- c.s. sal
Preparación de la pizza margarita con forma de corazón
Veamos cómo preparar la pizza margarita con forma de corazón.
Primero calentar ligeramente el agua y agregar el aceite. Poner la harina en un bol, añadir el azúcar y la levadura, comenzar a mezclar añadiendo el agua con el aceite, por último, agregar la sal y seguir amasando, luego trabajar bien sobre una superficie hasta que esté lisa y suave y dejar reposar cubierta por un trapo o film transparente al menos 8 horas, debe duplicar su volumen. Una vez levada, dividirla y formar bolitas, dejar reposar otras 2 horas.
Tomar la masa y extenderla en una bandeja engrasada con aceite, intentar darle forma de corazón si es posible, de lo contrario cortar la masa con un cuchillo para darle la forma, si en cambio tienes una bandeja en forma de corazón, puedes usar directamente esa.
Condimentar el tomate con sal, aceite y orégano, cubrir la pizza, ponerla en el horno bien caliente y cocinar a 200° durante 10 minutos, mientras tanto cortar la mozzarella en rodajas y con un cortador de galletas en forma de corazón obtener corazones de mozzarella. Pasados los 10 minutos, sacar la pizza del horno y cubrir con los corazones de mozzarella, volver a poner en el horno y completar la cocción durante 8/10 minutos.
Tu Pizza margarita con forma de corazón está lista para ser disfrutada por la persona amada.
notas
Naturalmente para hacerla más romántica, he cortado también la mozzarella con forma de corazón, pero puedes ponerla sin cortar si lo prefieres.
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