Notas

Recomiendo usar limones ecológicos

Podemos añadir más zumo de limón si lo queremos un poco más sabroso

Cuando rallamos la cáscara, hay que tener cuidado de no coger también la parte blanca, de lo contrario hará que el pastel esté amargo.

El bizcocho se conserva bien bajo una campana de vidrio durante un par de días

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