Las albóndigas de pavo sabrosas son un excelente segundo plato de carne para mantenerse ligero. Se sabe que la carne de pavo no es muy sabrosa, pero os aseguro que condimentada como lo he hecho yo, se convierte en un plato excepcional.
En la carne picada de pavo añadí zanahorias, cebolla, perejil y también jengibre, que de vez en cuando también pongo en los platos de carne, ya que también ayuda a la digestión de lo que se ha comido.
Un segundo plato muy apreciado en mi casa, también porque cocino a menudo pollo y pavo.
Yo en la cocción no puse vino, sino solo un poco de agua si era necesario… probadlo y ya me diréis.
Os aconsejo seguir mi receta y realizar estas albóndigas súper buenas… entonces ¡manos a la obra!
Entonces, solo queda replicar la receta y si lo hacéis, enviadme vuestras fotos, las pondré en mi página de fb a vuestro nombre!
Kcal 220 aproximadamente por persona
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6 personas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para preparar las Albóndigas de pavo sabrosas
- 800 g carne picada de pavo
- 1 zanahoria (grande)
- 1 cebolla (grande)
- 40 g perejil picado (fresco)
- c.s. sal
- c.s. pimienta
- c.s. jengibre en polvo
- c.s. tomillo
- 150 g pan rallado
- 1 huevo (mediano)
- 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra (para la cocción)
Preparación de las Albóndigas de pavo sabrosas
Tomar la carne picada y ponerla en un bol, añadir las especias (sal, pimienta, jengibre, tomillo), luego el perejil picado, la zanahoria y la cebolla picadas, mezclar bien para que se absorban todos los ingredientes.
Añadir el huevo, el pan rallado y mezclar bien la mezcla, formar las albóndigas y ponerlas en un recipiente.
En una sartén antiadherente, poner el aceite de oliva virgen extra, calentar y poner las albóndigas, espolvorear con un poco de sal y cocinarlas a fuego medio dándoles la vuelta de vez en cuando, para evitar que se quemen solo de un lado.
La cocción es de aproximadamente 20 minutos, añadir un poco de agua si es necesario y cocinar tapadas, servir calientes.
