El bizcocho clásico es la base para cada tarta de cumpleaños, o para preparar postres ingleses, dulces en copa y demás, y está bueno incluso comido así sin nada… al menos en mi casa también se agradece simple!
Podéis recurrir a esta receta también cuando lo necesitéis para realizar trufas con el bizcocho, en fin, si lo utilizamos triturado, se puede usar en cualquier parte como base para diferentes dulces, incluso como relleno para galletas.
El bizcocho se debe trabajar hasta que suba bien y, sobre todo, sin añadir levadura para dulces, un buen trabajo hará que el dulce crezca en la cocción sin añadidos.
¡Seguid mi receta y veréis qué delicia!
Si realizáis esta u otras de mis recetas presentes en mi blog, enviadme vuestras fotos y las pondré en mi página de fb a vuestro nombre.
Kcal 276 aproximadamente por persona
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 8 personas
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
Ingredientes para hacer el Bizcocho clásico
- 6 Huevos (medianos)
- 200 g Azúcar
- 300 g Harina 0
- 1 sobre Vainilla
- 1 sobre levadura para dulces
- Moldes Molde para bizcocho
Preparación del Bizcocho clásico
En la batidora de dulces poner los huevos con el azúcar y batir a alta velocidad hasta obtener una mezcla esponjosa y espumosa.
Luego, usando una espátula, añadir la vainillina o la vainilla líquida y mezclar suavemente.
Finalmente, añadir la harina poco a poco tamizándola y mezclando la mezcla hasta amalgamar bien.
Una vez obtenida una masa bien trabajada y haber absorbido toda la harina, verterla en un molde enmantecado y enharinado, o en un molde de silicona, para nuestro bizcocho.
El molde deberá ser de 22-24 cm de diámetro.
Hornear a 180°C durante unos 40 minutos, pero controlar la cocción.
