Los bocaditos rápidos de calabaza son realmente deliciosos y súper sabrosos… ¡probar para creer!
Receta realmente rápida, yo he utilizado el puré de calabaza porque era un sobrante de otra receta, pero si queréis acelerar la receta, podéis tranquilamente rallar la calabaza cruda quitándole la cáscara.
Seguramente una solución útil para llevar a la mesa en tiempos breves.
A menudo realizo recetas rallando las verduras y otros ingredientes crudos, para luego transformarlos en albóndigas, bocaditos, etc.
Se forman montoncitos de masa en una bandeja, se aplastan y ¡al horno! en pocos minutos estarán cocidos!
La harina indicada se refiere a la receta con el puré de calabaza, pero si vais a rallar la calabaza se necesitará menos, así que en el segundo caso añadidla poco a poco.
¡Si os he despertado al menos un poco de curiosidad, realizadlos también vosotros!
Si realizáis ésta u otra de mis recetas, enviadme las fotos que las publicaré en mi página de facebook con vuestro nombre.
Kcal 16 aproximadamente por cada bocadito
- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 26 bocaditos
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes para realizar los Bocaditos rápidos de calabaza
- 250 g calabaza en puré (cruda aproximadamente 600 g para obtener 250 g de puré)
- 260 g patatas (peso sin cáscara)
- 140 g harina 00
- 1 huevo (mediano)
- 2 cucharaditas romero (picado)
- 1 cucharada orégano seco
- 2 cucharaditas sal (escasas)
Preparación de los Bocaditos rápidos de calabaza
En primer lugar, si vamos a utilizar la calabaza en puré, cortad la calabaza en rodajas, quitad la cáscara y las semillas y ponedla en el horno a 180°C durante unos 20 minutos, los tiempos pueden variar según el grosor de la calabaza.
Si en cambio utilizaremos la calabaza cruda, rallad 250 g de calabaza y ponedla en un bol, luego pelamos y lavamos una patata, rallamos también esta última, añadimos el huevo y las especias, mezclamos bien para incorporar todos los ingredientes.
Finalmente añadimos la harina y mezclamos hasta obtener una mezcla firme pero blanda.
Preparamos las bandejas necesarias para cocer nuestros bocaditos, forradlas con papel de horno, luego cogemos cucharadas de la mezcla y hacemos todos montoncitos bien espaciados en la bandeja, posteriormente con el dorso de una cuchara los aplastamos hasta hacerlos muy finos.
Calentar el horno a 200°C y hornear durante 15 minutos.
El resultado será muy crujiente, pero si no son lo suficientemente finos, el resultado será un poco blando.
