Los bollos rápidos con cuchara son una excelente solución para tener siempre pan fresco en casa, se preparan en tiempos razonables y no necesitamos estar allí haciendo pliegues, reamasados, bolitas etc…
Estos bollos no requieren largas fermentaciones, se amasan rápidamente y después de la fermentación se dividen con la ayuda de dos cucharas.
Obtendremos bollos crujientes por fuera y muy suaves por dentro.
Se pueden servir en la mesa como pan simple, o bien rellenos con embutidos y quesos, por lo que también son útiles como bocadillos para llevar al trabajo.
Eventualmente se pueden hacer en mayor cantidad, después de la cocción y cuando estén bien fríos se pueden congelar y en el momento oportuno, unos segundos en el microondas y volverán a ser útiles.
Sigue la receta y verás que no la abandonarás más!
Si realizas esta receta, u otras presentes en mi blog, mándame la foto de tu receta, si te apetece la pondré en mi página de fb a tu nombre.
Kcal 165 aproximadamente por cada bollo
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 9 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para realizar los Bollos rápidos con cuchara
- 300 g agua (temperatura ambiente)
- 6 g levadura fresca
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharada aceite de oliva
- 400 g harina 0
Herramientas
- 1 Bandeja antiadherente bandeja rectangular antiadherente
Preparación de los Bollos rápidos con cuchara
En un bol poner el agua y la levadura, dejar disolver, luego añadir el aceite, la harina y mezclar un poco con un tenedor, añadir la sal y mezclar bien todo hasta obtener una masa blanda.
Cubrir el bol con film transparente y dejar fermentar durante unas 2 horas y en todo caso hasta que doble su tamaño.
Una vez lograda la fermentación, mezclar la masa fermentada y con la ayuda de dos cucharas dividir los bollos en una bandeja antiadherente.
Espolvorear con harina los bollos en la superficie y volver a dejar fermentar durante al menos 20-30 minutos.
Hornear en horno precalentado a 200°C durante 15-20 minutos controlando la cocción.
¡Buen provecho!!!
