Los bollos rellenos de nutella quieren parecerse a los industriales que se encuentran en el mercado y, aunque intenté hacerlos delgados, han subido mucho y han quedado un poco gorditos, pero no hay palabras para describir lo buenos que están, porque son un espectáculo.
Esta receta es de una simplicidad única, el único inconveniente es el tiempo de levado, pero vale la pena la espera.
Yo, obviamente, los rellené con nutella, porque creo que cuando quieres comer algo, tal vez comas menos, pero debes disfrutarlo al máximo.
Antes de cortar los bollos, tal vez haya partes irregulares, pero no es un problema, ya que una vez cortados para obtener los bollos, no se verá nada.
Si has probado al menos una vez los que están en el mercado, bueno, estos no tienen comparación, son mucho más buenos, pero recuerdan el sabor original.
Sigue mi receta y prueba a hacer mis bollos rellenos de nutella!
Si realizas alguna de mis recetas, envíame las fotos que las publicaré en mi página con tu nombre.
145 Kcal aproximadamente por cada bollo
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 25 bollos
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para hacer los Bollos rellenos de nutella
- 6 g levadura fresca
- 50 ml aceite de oliva virgen extra
- 250 ml leche entera
- 4 cucharadas azúcar (+1 cucharadita)
- 1 huevo (mediano)
- 480 g harina 00
- 20 ml leche
- 200 g Nutella®
Preparación de los Bollos rellenos de nutella
En el recipiente de la máquina inserta la cuchilla para amasar, luego coloca la leche, la levadura fresca, el huevo, la harina y el azúcar.
Acciona la máquina con el programa para amasar, para mí el botón 17 y deja trabajar, después transfiere la masa al bol para el levado y continúa la receta como con el método clásico.
En un bol, disuelve la levadura fresca con la leche tibia y una cucharadita de azúcar, luego añade el otro azúcar, el aceite de oliva virgen extra y el huevo alternando los ingredientes añadidos con la harina hasta incorporar todos los ingredientes.
Obtén una masa homogénea, suave pero no pegajosa y deja leudar durante 2 horas en un lugar tibio.
Una vez obtenido el levado, divide la masa en 5 partes y forma 5 bolas para luego crear los bollos de unos 3 cm de ancho….
…..colócalos bien separados en una bandeja de horno espaciosa, forrada con papel de horno, haz incisiones verticales con un cuchillo y déjalos leudar otros 30 minutos aproximadamente.
Tengan cuidado de no hacer bollos demasiado gruesos, si no, no serán bollos sino maxi brioches.
Una vez obtenido el levado, pincélalos con leche y hornéalos en horno caliente a 180°C durante unos 15 minutos, controlando la cocción.
Una vez cocidos, deja enfriar, corta cada bollo en cinco partes, córtalos por la mitad, rellena con nutella y sirve.
