Las brochetas de pollo exóticas son una idea diferente a las clásicas, el condimento resalta tanto el sabor que no parecerá ni siquiera que estás comiendo pollo.
Yo las he cocinado a la parrilla, pero son excelentes también en el horno añadiendo un poco de aceite de oliva virgen extra.
Realmente no hay palabras para describir esta receta, salvo que son realmente superlativas y luego en verano, cuando hacemos a menudo parrilladas, verás que una vez probadas no te podrás resistir más.
Generalmente, cuando las hago, preparo una cantidad al menos para 3 veces, una ración las cocino inmediatamente y las otras dos las congelo para comidas posteriores… sí, me gusta mucho tener siempre algo de reserva.
Sigue la receta y ya sea que las cocines al horno o a la parrilla, el resultado estará asegurado.
Si realizas esta u otras recetas mías presentes en mi blog, envíame tus fotos y las pondré en mi página de fb a tu nombre.
Kcal 118 aproximadamente por cada brocheta
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 12 Brochetas
- Métodos de Cocción: Parrilla
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para hacer las brochetas de pollo exóticas
- 6 Muslos de pollo sin piel
- Cúrcuma en polvo
- c.s. Pimienta
- c.s. Sal
- c.s. Curry
- 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra
- Palillos para brochetas
Preparación de las Brochetas de pollo exóticas
Tomar los muslos de pollo y deshuesarlos, cortarlos en tiras y luego en cubos, ponerlos en un bol y condimentarlos con la cúrcuma, la pimienta, el curry, un poco de sal, el aceite de oliva virgen extra y mezclar bien todo asegurándose de que el condimento sea absorbido por el pollo.
Tomar cada palillo y ensartar la carne como se ve en la foto.
Yo las he cocinado a la parrilla y te aseguro que han sido excepcionales, pero, si quieres puedes cocinarlas en el horno a 250°C en una bandeja de horno cubiertas con papel de aluminio y hacia el final de la cocción quita el papel y termina de cocinar.
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