La bruschetta con salchicha, es la que prefiero junto con la que se adereza con tomate y especialmente en verano, cualquier ocasión es buena para hacer las bruschettas aderezadas de cualquier manera.
Este tipo de aderezo utilizado en las bruschettas es típico de mi tierra en Abruzzo, incluso cuando se va a la pizzería es difícil no encontrarlo.
En Abruzzo se encuentran muchos aperitivos similares a este y os recomiendo probarlos si por casualidad venís a esta región donde la comida, según mi juicio personal, alcanza niveles muy altos de calidad y autenticidad.
Obviamente, si la hacéis con una pasta de salchicha de buena calidad, la receta ganará mucho.
Esta bruschetta es un buen aperitivo, pero también una salvación para la cena, de hecho la podemos utilizar como segundo plato acompañado de una guarnición rica en verduras.
Esta versión se puede hacer tranquilamente tanto al horno como a la parrilla, una excelente alternativa para los días de invierno en los que no se puede encender la barbacoa.
Si realizáis alguna de mis recetas, enviadme las fotos que las publicaré en mi página con vuestro nombre.
Entonces, preparaos también esta especialidad abruzzesa y me contaréis si os ha gustado.

Kcal 235 aproximadamente por cada rebanada