La ensalada de espelta es un plato muy útil para preparar con antelación si queremos llevarnos una comida a la playa en verano.
Personalmente me encanta, porque está completa y a menudo es una solución en verano cuando voy a la playa con mi familia.
Se conserva en la nevera incluso durante 3-4 días.
Es sencilla de preparar, rica aunque no excesivamente calórica y realmente muy cómoda, así que sigan mi receta y hagan la ensalada de espelta.
Si llegan a hacer esta u otras de mis recetas presentes en mi blog, enviadme vuestras fotos y las pondré en mi página de fb a vuestro nombre.
Kcal 350 aproximadamente por persona
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 3 Horas
- Porciones: 8 personas
- Métodos de Cocción: Hervido
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
Ingredientes para hacer la Ensalada de espelta
- 500 g Espelta
- 400 g Condimento para ensaladas de arroz
- 400 g Atún en aceite escurrido
- 200 g Alcachofas en aceite escurridas
- 60 g Mayonesa
Preparación de la Ensalada de espelta
Tomar la espelta, ponerla en un recipiente amplio y lavarla bien, luego ponerla en una cacerola para la cocción con abundante agua.
Dejar cocinar unos 30 minutos controlando la cocción.
Al finalizar la cocción, escurrirla y condimentarla con condimento para ensaladas de arroz ya escurrido, añadir el atún escurrido, las alcachofas y por último la mayonesa mezclando bien.
Colocar todo en la nevera al menos 3 horas antes de consumirlo, porque debe enfriarse bien.Sígueme en Facebook Pinterest Twitter Instagram Youtube Telegram
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