Las galletas al chile nacieron para satisfacer a mi esposo, que ama mucho el picante, así que pensé en esta receta.
Estas galletas son muy buenas, se siente el sabor del chocolate con un regusto un poco picante, realmente deliciosas.
Claro, las puedes hacer también sin chocolate, pero en mi receta no podía faltar… el chocolate, me encanta.
Obviamente, a mi esposo le gustaron, por lo que pasó la prueba… ¡prueba para creer!
A mí me salieron 28 piezas, pero también puedes hacerlas más pequeñas y obtendrás una cantidad superior, controlando la cocción, que en ese caso no deberá superar los 10 minutos de cocción, pero siempre verifica.
Salen crujientes por fuera y bastante suaves por dentro, con un gusto ligeramente picante contrastado con el chocolate.
¿Y a ti te gusta el chile? ¿Y el chocolate? Bueno, tienes que probarlas… las galletas al chile con chocolate son lo mejor!
Intenta también a realizar esta receta y si haces esta u otra de mis recetas, envíame las fotos que las publicaré en mi página con tu nombre.
Kcal 158 aproximadamente por galleta
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 28 galletas
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para realizar las Galletas al chile
- 2 Huevos medianos
- 100 g Mantequilla ablandada
- 200 g Azúcar
- 380 g Harina 0
- 1 bustina 1/2 de levadura para dulces
- 4 cucharadas Leche
- 150 g Chocolate negro al 70% en pedacitos
- 1 1/2 cucharadita Chile en polvo
Herramientas
- 1 Bandeja antiadherente Bandeja antiadherente para horno
Preparación de las Galletas al chile
Primero, tomar el chocolate negro, cortarlo en pedacitos y reservarlo.
Batir los huevos con el azúcar con la batidora para dulces a velocidad alta, luego añadir la levadura, la mantequilla ablandada, la harina, la leche y el chile en polvo mezclando a mano y haciendo amalgamar bien todos los ingredientes.
Preparar la bandeja del horno forrada con papel pergamino, distribuir la mezcla en cucharadas bien espaciadas, hornear en horno precalentado a 180°C durante unos 10-13 minutos.
