El lomo de cerdo al ajo es una de esas recetas rápidas de preparar justo cuando llegas de trabajar por la tarde y tienes los minutos contados…¿así que qué cocinamos?
Entre los bistecs de cerdo prefiero los bistecs de cuello por supuesto, porque son más sabrosos, pero también muy grasos y por este motivo acabo comprando los de lomo, que con los sabores adecuados se pueden hacer muy sabrosos.
¡Esta receta es realmente para esos momentos, simple, rápida y deliciosa!
En esta receta obviamente el sabor que más se nota es el ajo y sé que a muchos de vosotros no os gusta mucho, pero os aseguro que es riquísima… ¡será que a mí me encanta el ajo en las recetas y lo uso mucho de todas maneras en muchas recetas!
Mi opinión es que si en las recetas no usas ajo, cebolla y vinagre no has hecho nada… obviamente en las recetas donde es adecuado usar estas especias. Me ha pasado gente que comía los pimientos asados aderezados en ensalada sin ajo… ¡sacrilegio!!!!
Piensen que yo lo rallo incluso cuando aderezo la ensalada de chucrut… le da ese puntito de sabor realmente bueno.
De todas formas, volvamos a la receta y hacedla vosotros también, luego me contaréis!
Kcal 350 aproximadamente por persona