La mermelada de melocotones con mdp, esta vez la he preparado con la ayuda de mi máquina Panasonic y aunque al principio estaba un poco dudosa, debo decir que es realmente una gran solución, lo hace todo sola y al final, como mucho, debéis darle una batida rápida si la queréis más homogénea.
He configurado la máquina una vez introducidos los ingredientes, ha trabajado alrededor de 2 horas con el programa que había puesto.
Una vez finalizada la cocción, la he batido bien con la batidora de inmersión y en caso de que aún esté poco espesa, una vez batida la podéis verter en un cazo y cocinarla unos minutos más a fuego bajo, removiendo siempre.
Os recomiendo realmente este método para preparar la mermelada y os aconsejo comprar esta máquina de pan de Panasonic para realizar muchas recetas variadas!
Seguid la receta y si la replicáis, o replicáis otras recetas presentes en mi blog, enviadme las fotos, las pondré en mi página de fb a vuestro nombre.
Kcal 1084 aproximadamente en total
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2 tarros medianos
- Métodos de Cocción: Máquina de pan
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
Ingredientes para realizar la Mermelada de melocotones con mdp
- 700 g melocotones Percoche (peso solo pulpa)
- 200 g azúcar
- 1/2 sobre sobre de fruta pec 1:1 (20 gr) o añadir una manzana a trozos junto con los melocotones
Herramientas
- 1 Máquina de pan máquina de pan
Preparación de la Mermelada de melocotones con mdp
Tomar los melocotones amarillos percoche, pelarlos y cortarlos en trozos pequeños (yo los corté un poco más grandes de lo que debían ser).
Tomar el cesto de la máquina de pan, montar la cuchilla plana, introducir la mitad de los melocotones, luego la mitad del azúcar, de nuevo la mitad restante de melocotones y luego de azúcar.
Finalmente añadir ½ sobre de fruta pec, o una manzana a trozos, poner el cesto en el aparato, conectar la clavija a la toma, programar en el menú 32 y el tiempo a 2 horas.
Accionar con el botón de inicio y hará todo solo.
Una vez completado, apagar la máquina, extraer el cesto y verter la mermelada en un recipiente resistente al calor y si la queremos más cremosa, batirla con la batidora de inmersión.
La alternativa sería pasarla por el pasapuré o batirla con la batidora de inmersión y tendremos una mermelada perfecta para poner en tarros de vidrio y una vez cerrados dejarlos enfriar boca abajo.
Eventualmente, una vez sellados, también podemos hervirlos al baño maría durante unos 20 minutos, de esta manera la conservación será más larga.
