La mermelada de melón era una de esas recetas pendientes por hacer lo antes posible, nunca había intentado hacer mermelada con esta fruta, pero debo decir que tuvo un excelente resultado.
Generalmente durante el período de verano trato de hacer muchos tipos de mermeladas, pero esta es realmente la primera vez y para ser una prueba, salió bien a la primera y el sabor es como yo quería.

Excelente para tartas o para poner sobre tostadas en el desayuno.
Es una fruta muy dulce y por lo tanto no se necesita mucho azúcar, luego obviamente deben darse cuenta también de que de fruto a fruto, no todos los melones son muy dulces, así que quizás puedan poner la mitad del azúcar previsto, a mitad de cocción prueben y agreguen el resto si es necesario.
Si realizan alguna de mis recetas, envíenme las fotos que las publicaré en mi página con su nombre.
Entonces no les queda más que probar esta mi receta y contarme si les ha gustado.

Kcal 1390 aproximadamente totales