Los mini croissants de hojaldre con salmón los hice por primera vez para la Nochebuena, fueron realmente apreciados.
Sin duda, algo sencillo, sin demasiadas pretensiones y rápido de preparar, pero sin duda una buena idea como aperitivo en una bonita mesa, pero también un capricho de finger food, quizás para una merienda salada.
Estos croissants de hojaldre son ligeros y crujientes por fuera con un relleno delicado y sabroso.
Yo los rellené con salmón ahumado, pero también se pueden rellenar con salmón fresco cortado en rodajas finas, si te gusta, puedes untar las tiras de masa con queso para untar y luego poner el salmón, yo preferí hacerlos sin queso.
Si eliges salmón fresco, te recomiendo añadir algunas especias, porque el ahumado ya es sabroso por sí mismo, pero el fresco necesita un toque de sabor adicional.
Prepáralos también y verás cómo desaparecerán en un momento, ¡demasiado buenos!
Si preparas esta receta, u otras recetas de mi blog, envíame una foto de tu receta, si te apetece la pondré en mi página de fb a tu nombre.
Kcal 93 aproximadamente por cada mini croissant
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 16 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para preparar los Mini croissants de hojaldre con salmón
- 1 rollo hojaldre (redondo)
- 250 g salmón ahumado
Preparación de los Mini croissants de hojaldre con salmón
Tomar el hojaldre, desenrollarlo, dividirlo primero en 4 partes y luego dividir cada triángulo hasta obtener 16 triángulos.
En cada triángulo poner trozos de salmón para llenar el triángulo hasta aproximadamente un dedo de la punta, enrollar sobre sí mismo y colocar en una bandeja forrada con papel de horno.
Repetir la operación para cada croissant, calentar el horno a 200°C y hornear durante unos 20 minutos controlando la cocción.
