Los mostaccioli sin huevos son unos dulces realmente deliciosos, aunque la receta original lleva huevos, yo quise probarlos sin huevos y debo decir que son igual de buenos.
La galleta está rica incluso sin el baño de chocolate, pero si vamos a pecar, mejor hacerlo bien, ¿no crees?
Entonces, ¿a qué esperas? Te recomiendo probar a hacerlos viendo mis fotos paso a paso y verás qué éxito… ¡luego me dirás!
El mostacciolo generalmente se prepara también durante las festividades navideñas, dado que habrá muchos dulces en estos días de fiesta, aprovechemos para hacer una receta golosa, ¡pero un poco más ligera!
Bastan pocos ingredientes y un poco de cuidado al cortar las galletas y verás que el resultado será excelente.
¡Buenísimos para una merienda, pero también para el desayuno para empezar con energía!
Aproximadamente 95 Kcal por cada mostacciolo
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 20 Minutos
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 64 galletas
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad
Ingredientes para hacer 64 mostaccioli sin huevos
- 180 ml Leche entera tibia
- 420 g Azúcar
- 500 g Harina 0 + para la superficie de trabajo
- 80 g Cacao amargo en polvo
- 1 Chorro de jugo de naranja
- 1 1/2 cucharadita Canela en polvo
- 1 1/2 cucharadita Semillas de anís molidas
- 140 g Almendras tostadas trituradas
- 1 sobre Amoníaco para repostería
- 200 g Chocolate negro
- 70 g Mantequilla
- 1 Molde Molde para mostaccioli
Preparación de los Mostaccioli sin huevos
Incorporar todos los ingredientes, formar una bola homogénea y dejar reposar durante 20 minutos.
Extender la masa en una lámina de 1 cm de grosor y cortar todos los rombos.
Forrar con papel de horno una bandeja y colocar los mostaccioli separados entre sí.
Hornear en horno precalentado a 180 °C durante unos 10 minutos, controlando la cocción.
Una vez cocidos nuestros mostaccioli y enfriados,
derretir el chocolate con la mantequilla al baño maría y sumergir nuestras galletas ayudándonos con unas pinzas o con un palillo de madera para luego ponerlos a secar en una hoja de papel de horno.
Déjalos secar y sirve
