Los muffins con trocitos de chocolate son un dulce similar a un plum cake, de forma redonda con la parte superior en forma de cúpula semiesférica.
Se pueden preparar con relleno de arándanos, chocolate, frambuesa, canela, limón, plátano, naranja, melocotón, fresa, almendras… hay para todos los gustos y son todos realmente deliciosos.
… En definitiva, con un poco de imaginación podemos rellenarlos como queramos, a mí me encantan, son tan esponjosos y sabrosos, yo puse los trocitos de chocolate, ¡pero también irán bien las virutas de chocolate negro que adoro!
Los muffins son productos usados especialmente en el Reino Unido, pero ahora son tan famosos, que aquí en Italia muchos de nosotros los preparamos a menudo.
Ideales para comenzar el día o para un postre, siempre serán bien recibidos.
¡Realizadlos también vosotros siguiendo la receta y haréis felices a grandes y pequeños!
Si realizáis esta u otras de mis recetas presentes en mi blog, enviadme vuestras fotos y las pondré en mi página de Facebook a vuestro nombre.
Kcal 234 aproximadamente por cada muffin
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 13 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para realizar los Muffin con trocitos de chocolate
- 260 g harina 00
- 2 huevos (medianos)
- 250 ml leche entera
- 150 g chocolate negro al 70% (o chocolate negro a trocitos)
- 170 g azúcar
- 50 g mantequilla
- 1 sobre levadura en polvo para pasteles
- 3 cucharadas ron
Herramientas
- 13 Moldes para muffin muffin
Preparación de los Muffin con trocitos de chocolate
Mezclar juntos harina, azúcar y levadura.
Aparte mezclar la mantequilla, los huevos y la leche, luego unir las dos mezclas y amalgamar bien.
Por último, añadir el ron y los trozos de chocolate negro.
Preparar los moldes de papel para muffin y verter el contenido en 2/3 de la altura, hornear durante unos 25 minutos a 180°C comprobando la cocción.
