Los nuggets de pollo empanados son la versión mejorada y más saludable que se encuentra en el mercado, que luego dice de pollo, pero dentro hay bastantes mezclas.
Yo rara vez compro productos listos, siempre he sido reacia a estas cosas y siempre he tenido el impulso de prepararme yo misma las cosas que encuentro por ahí.
Miro las cosas expuestas, pruebo en casa y trato de replicar de manera similar, luego si se trata de carne, a veces me ayuda mi marido.
Para dar color al pan rallado puse un poco de cúrcuma, al menos es más colorido, pero aparte de esto, estaban realmente buenos.
Mis nuggets los hice con pechuga de pollo, pero si se quiere se pueden hacer también con la parte del muslo, quitando posibles huesos y partes duras, para luego cortar en trozos.
Si realizáis alguna de mis recetas, enviadme las fotos que las publicaré en mi página con vuestro nombre.
Kcal 778 aproximadamente por persona
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 3 personas
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todo el año
Ingredientes para preparar los Nuggets de pollo empanados
- 800 g pechugas de pollo
- 2 huevos (medianos)
- 300 g pan rallado
- 2 cucharaditas cúrcuma en polvo
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- al gusto sal
Preparación de los Nuggets de pollo empanados
Tomar la pechuga de pollo, quitar el hueso central y la parte dura blanca, cortar la pechuga en 2-3 filetes, para obtener filetes gruesos, de ahí sacar los bocados.
Preparar dos cuencos, uno con los huevos batidos y el otro con el pan rallado, al que añadiremos la cúrcuma mezclando bien.Pasamos los bocados de pollo primero en el huevo y luego en el pan rallado, ….
…los colocamos en la bandeja de horno, sazonamos con un hilo de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal.
Cocinamos en el horno a 220°C durante unos 20 minutos controlando la cocción… servir calientes.
