El pan suave al romero es otra receta hecha con mi nueva máquina de pan Croustina de Panasonic.
Esta vez se trata de un pan suave aromatizado, realmente esponjoso, se mantiene durante días y, si queremos, podemos hacer también bruschettas… ¡imagina el sabor!
La máquina de pan se ha convertido en una gran ayuda en la cocina, al menos trabaja por sí sola y siempre podemos tener el pan listo para poner en la mesa, o diferentes tipos de masas para completar en otro momento y hornear si queremos.
Si os he intrigado al menos un poco, estoy segura de que también haréis este pan y si no tenéis la máquina de pan, podéis amasar a mano y luego hornearlo.
Entonces, no queda más que replicar la receta y si lo hacéis, enviadme vuestras fotos, las pondré en mi página de Facebook a vuestro nombre!
aprox. 280 kcal por cada rebanada
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas 15 Minutos
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 10 rebanadas
- Métodos de Cocción: Máquina de pan
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para hacer el Pan suave al romero
- 300 ml agua (fría)
- 24 g aceite de oliva virgen extra
- 250 g patatas (peso en crudo sin piel)
- 3 cucharadas romero (picado)
- 2 cucharaditas sal
- 2 cucharaditas levadura de cerveza seca
- 700 g harina 0
- 1/2 cucharada romero (picado)
Herramientas
- 1 Máquina de pan Panasonic Croustina
Preparación del Pan suave al romero
Primero, pelamos las patatas, las cortamos en trozos y las ponemos a hervir en un cazo con agua.
Mientras tanto, cogemos el cesto de la mdp, insertamos la cuchilla, ponemos el agua fría, el aceite, cuando las patatas estén cocidas, las escurrimos y aplastamos, las dejamos enfriar un poco y las ponemos en el cesto.
Añadimos el romero, la levadura de cerveza seca y la harina, finalmente añadimos la sal en un lado del cesto.
Insertamos el cesto en la máquina, configuramos el programa 1 y arrancamos la máquina.
La duración total será de 3 horas y algo, así que si no tenéis la misma mdp que yo, ajustad a un programa similar.
Cuando la masa haya fermentado, después de aproximadamente 2 horas, espolvorear la superficie con el romero picado.
Una vez cocido, sacamos el cesto de la máquina, dejamos enfriar al menos 10-15 minutos y luego sacamos el pan del cesto.
Cortar el pan solo cuando esté completamente frío.Sígueme en Facebook Pinterest Twitter Instagram Youtube Telegram
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