Los pancakes son un postre tradicional para el desayuno en América del Norte y con muchas variantes en otras partes del mundo.
Son realmente muy buenos y bastante rápidos de preparar, si queréis podéis servirlos con una capa de nutella, o de manera clásica con sirope de arce… ¡demasiado deliciosos!!!
De cualquier manera que los decoréis, estarán buenísimos, incluso acompañados de fruta.
¡Intentad hacerlos para vuestros hijos y veréis cómo los apreciarán!
A menudo veo que se preparan con mucha frecuencia incluso aquí en Italia y yo misma los hago a menudo, ¡dada la demanda!
¡Seguid mi receta de pancakes súper probada y estoy segura de que quedaréis satisfechos!
Si realizáis esta u otras de mis recetas presentes en mi blog, enviadme vuestras fotos y las pondré en mi página de Facebook a vuestro nombre.
Kcal 1480 aproximadamente totales
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8-9 pancakes
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Americana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para preparar los Pancakes
- 250 g Harina 0
- 2 cucharaditas Levadura en polvo para postres
- 1 pizca Sal
- 2 cucharadas Azúcar moreno
- 250 ml Leche entera
- 2 Huevos
- 50 g Mantequilla
- 50 ml Sirope de arce (o miel) calorías calculadas con sirope de arce
Preparación de los Pancakes
Con una batidora, batir los huevos con la leche, luego agregar la harina junto con la levadura para postres, la sal y el azúcar.
Añadir la mantequilla derretida y mezclar hasta obtener una masa lisa (la masa debe quedar bastante densa, si utilizáis huevos muy grandes añadid un poco más de harina).
Calentar la sartén con una nuez de mantequilla.
Verter la masa dosificándola con un cucharón pequeño, de modo que se formen círculos de unos 8 cm de diámetro.
Tan pronto como comiencen a aparecer burbujas en la superficie (después de aproximadamente 1 minuto), dar la vuelta al pancake y cocinar por otro minuto también del otro lado.
Apilar los pancakes uno sobre otro y mantenerlos calientes.
Con una batidora, batir los huevos con la leche, luego agregar la harina junto con la canela, la nuez moscada, la levadura para postres, la sal y el azúcar.
Añadir la mantequilla derretida y mezclar hasta obtener una masa lisa (la masa debe quedar bastante densa, si utilizáis huevos muy grandes añadid un poco más de harina).
Calentar la sartén con una nuez de mantequilla.
Verter la masa dosificándola con un cucharón pequeño, de modo que se formen círculos de unos 8 cm de diámetro.
Tan pronto como comiencen a aparecer burbujas en la superficie (después de aproximadamente 1 minuto), dar la vuelta al pancake y cocinar por otro minuto también del otro lado.
Apilar los pancakes uno sobre otro y mantenerlos calientes.
Al momento de servir, verter el sirope de arce caliente sobre los pancakes, o acompañados de nutella, o fruta de temporada.
