Los paquetitos dulces de Carnaval no son la clásica receta frita como suelen ser las de esta fiesta, sino que se cocinan al horno.
No por esto es una receta súper ligera, porque de todas formas está rellena de mermelada que completa la bondad de este dulce.
Tenéis que intentar hacerlos sí o sí, tampoco tenéis el problema del olor a frito en casa, ¡así que no hay excusas!
¡Vamos a trabajar y a hacer los paquetitos dulces de Carnaval!
Si realizáis esta u otras recetas de mi blog, enviadme vuestras fotos y las publicaré en mi página de fb a vuestro nombre.
Kcal 74 aproximadamente por cada paquetito
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 23 paquetitos
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Carnaval
Ingredientes para hacer los Paquetitos dulces de Carnaval
- 1 huevo mediano
- 180 g Harina 0
- Ralladura de 1/2 limón
- 40 g Azúcar
- 1 cucharadita Levadura en polvo para dulces
- 30 ml ron
- 25 g Mantequilla
- 15 g Azúcar glas para decorar
- 200 g Mermelada al gusto (yo he usado de moras)
- 1 Bandeja antiadherente Bandeja de horno antiadherente
Preparación de los Paquetitos dulces de Carnaval
En un bol, mezclar todos los ingredientes empezando por los líquidos y añadir la harina (reservando aproximadamente 2 cucharadas) trabajando todo, luego trasladar la masa a una superficie de trabajo espolvoreada con la harina reservada.
Obtener una masa suave, no pegajosa y manejable con la máquina para pasta.
Poner la masa en la nevera por media hora antes de sacar las láminas.
Sacar láminas finas pero no demasiado, yo las pasé al 2º agujero de mi máquina, luego sacar círculos con un cortapastas de 8 cm de diámetro….
Para cerrar mis paquetitos, os aconsejo que veáis el vídeo, así os resultará más fácil el trabajo.
Colocarlos en una bandeja forrada con papel de horno y hornear en horno precalentado a 180°C durante unos 15 – 18 minutos, controlando la cocción.
